从没名气红薯卖不出去，村民只能到市区卖烤红薯，到红薯在田间地头就有销路，半沟村在发展红薯产业的路上一步一个脚印——
破解半沟红薯的“流量密码”
金秋时节结硕果，千里沃野收获忙。10月17日，平定县巨城镇半沟村处处是丰收的场景——村民头戴草帽、手拿镢头，一挥一刨间，一个个色泽艳丽、形态饱满的红薯从土里“露”出头，随后被翻出地面。其他村民有的去土，有的分拣，还有的装筐，丰收的喜悦洋溢在每个人脸上。
一垄垄刨出来的红薯摆满田间地头，很快就会被守在地头的市民买回家。“这几年，咱半沟红薯的名气越来越大，慕名而来的人很多，红薯不出地头就能卖得差不多。”半沟村党支部副书记、村委会副主任陈淼笑着说。
“我是河北保定人，40多年前来到阳泉参加工作。我们那儿产的红薯淀粉含量比较高，更适合做淀粉；半沟村的红薯糖分含量高，更适合烤着吃。这几年红薯收获的时候，我总会来半沟村买一些，寄给家乡的哥哥姐姐、侄儿外甥。”市民刘志军说。
相比如今半沟红薯走红“出圈”，曾经的半沟红薯却没什么名气，本村人“不待见”，更别提对外销售了。在老人们的印象中，半沟村有种植红薯的历史。村中沟坡地多，土壤是红沙质地，种出来的红薯十分香甜。不过，二十世纪六七十年代，红薯只是村里人果腹的食物，家家户户几乎天天喝红薯汤、吃红薯面，苦不堪言。
随着物质条件改善，红薯不再是半沟村人的基本口粮，一些头脑灵活的村民开始琢磨“如何把红薯变成钱”。不过因为半沟红薯没什么名气，市民不会驱车到田间地头购买，勤劳的半沟村人只能把红薯运到市里卖。村民陈正景回忆：“不少人红薯买多了带不回家，我就免费送货上门。有一次，一位大姐买了50斤红薯，我硬是扛着红薯走了半个小时送到她家。”
提起半沟村人外出卖烤红薯，辛酸事儿不少。“我们在市里卖烤红薯时，租个小房间，一半放红薯，一半睡人。因为红薯怕热不怕冷，所以大家都不开暖气，宁可冻着自己也不能让红薯坏了。在我们村里，不少人的手脚生过冻疮。”村民陈祥说，“虽然大伙儿吃了些苦，但咱半沟红薯的名声叫响了。半沟村人不怕苦不怕累的名声，也跟着流传开了。”
有了“流量”加持，半沟村人更敢想、更敢干了。如今，半沟村已成为全市有名的“红薯村”，还获评了“全国一村一品示范村”。陈淼介绍，这些年，半沟村成立平定县丰兴红薯种植专业合作社，吸纳红薯种植大户为社员，改变了过去农民“各唱各调”的种植模式。同时，合作社推行统一育苗、统一耕种、统一管理、统一防治病虫害、统一包装、统一销售“六个统一”标准化种植模式，让半沟红薯实现了产量、品质、销量“三提高”。
红薯品种方面，半沟村在种好遗字138号红薯的基础上，引进了苏薯16号、西瓜红、烟25号等，丰富红薯品种；技术管理方面，村里定期组织人员培训，开展土壤测试，还积极邀请省、市、县农技专家指导，提高红薯产量和品质；市场推广方面，村里注册“半沟”红薯商标，邀请设计团队制作包装盒，还连续多年举办红薯文化节，宣传半沟品牌……一套“组合拳”打下来，半沟红薯“红”了起来，村民种植的积极性高涨。如今，半沟村红薯种植面积超1100亩，年产量超150万公斤，每公斤红薯的价格从1.6元、2元、3元涨到现在的5元、6元。靠着小小的红薯，半沟村人不仅养活了子女，还在平定县城、阳泉市区购置了房产。
“发展红薯产业对于半沟村来说，好比逆水行舟，不进则退。”陈淼说，“别人越是觉得半沟红薯‘红’了，大伙儿可以歇歇了，咱越是不能原地踏步。这几年，支村‘两委’思谋最多的就是如何延伸红薯产业链，不仅要让村里的老少爷们儿动起来，还得让留守妇女有活儿干，更得给村里的年轻人留下可以长远发展的产业。”
基于红薯深加工的想法，半沟村红薯恒温保鲜深加工项目应运而生。2019年以来，半沟村利用闲置土地盖育苗棚、建设恒温储存库、修建深加工车间。“春天，村民在育苗棚育苗，既能自用还能外销；秋天刨红薯、卖红薯，剩余的可以放在恒温储存库里保鲜；冬天，深加工车间可以‘消化’那些品相不好但品质优良的红薯，同时能带动村里妇女就业。”陈淼说，“经过这几年发展，大伙儿育苗、卖苗整体情况不错，收益也比较可观。红薯干和红薯面深加工项目，效果有待提高。不过，前进的路上不会一帆风顺，我们打算继续尝试，直到成功。”
陈淼说，单纯的种植产业，产品价值低、附加值也低。下一步，村里计划发展休闲观光农业。半沟村会借助规模种植红薯的优势举办红薯宴、采摘节、文化节等，吸引游客到村品尝、采摘，让农业与旅游业、服务业深度融合，带动村民增收，助力乡村振兴。
打造品牌 铺好销路
靠着小小的红薯，平定县巨城镇半沟村人不仅养活了子女，还在平定县城、阳泉市区购置了房产，村里的红薯更是不出田间地头就能销售大半。究其原因，答案就藏在品牌建设里。
培育农产品品牌，提高农产品质量，是推进传统种植产业转型升级的有效途径。一提到特色农产品，人人都夸家乡的好。但是，大多数农产品“藏”在深山，不为更多的消费者所知。
如何才能打出品牌，让消费者慕名而来？半沟村进行了很好的尝试——注册商标、设计包装、举办宣传活动，提高农产品的知名度和市场竞争力，有了稳定的消费群体，赢得了稳定的市场空间。在品牌建设上，村里统筹安排、整体推进，有效避免了个人的恶性竞争、无序发展。
品牌背后，终是质量。半沟村无论是邀请农技专家指导，还是改进红薯品种，都是把红薯质量当作品牌“生命线”。优化红薯品质，以品质取信于市场，不仅能形成良好的品牌效应，还能更好保护品牌，让红薯越来越“红”，越来越畅销。
来源 | 阳泉日报
