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全国首批乡村工匠名师名单公布!长治市沁县宋俊鹏上榜

   发布时间:2024-04-01 14:33     浏览:427    
核心提示:近日,全国首批乡村工匠名师名单公布,沁县山西惠而旺食品开发有限公司传统酿造工艺师、总经理,山西省非物质文化遗产沁州黄米醋
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近日,全国首批乡村工匠名师名单公布,沁县山西惠而旺食品开发有限公司传统酿造工艺师、总经理,山西省非物质文化遗产——沁州黄米醋传承人宋俊鹏荣登榜单。

全国首批乡村工匠名师由农业农村部、教育部、工业和信息化部、人力资源社会保障部、住房城乡建设部、文化和旅游部、全国妇联根据《乡村工匠“双百双千”培育工程实施方案》,共同研究确定。乡村工匠是推动乡村振兴战略发展的重要力量,是传统技艺文化传承者和守护人,对辐射带动农业农村特色产业发展,促进农民高质量就业、高品位生活、高水平创业具有重要现实意义。

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沁州黄米醋酿造技法源于明清时代,经一代又一代酿造人传承改良至现代。作为传统酿造技法第13代传人,宋俊鹏秉持“守正创新、诚实善酿”工匠精神,利用名米沁州黄小米和天然王后泉矿泉水上乘上品原料,博采现代酿造理念和他人优秀酿法,在现实条件下对传统工艺进行了一次又一次大胆成功突破,酿造出酸度高、味醇香、受市场认可的系列产品沁州黄米醋,实现了匠心独运、继往开来的壮举,米醋人见人爱离不开,商品走向祖国天南地北更为广阔的市场。

宋俊鹏2019年获山西非物质文化遗产传承人,2023年12月获长治市“潞安府上党老字号”企业、山西非遗工坊典型案例、省级“乡村工匠名师”。

 

投诉邮箱:tougao@shanxishangren.com
 
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