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《舌尖3》热播章丘铁锅一锅难求
《舌尖上的中国》第三季热播，第一期的主题是器具篇，章丘铁锅榜上有名。《舌尖3》播出之后，一夜爆红的章丘铁锅瞬间“脱销”，手工铁锅被纷纷预定，出现“章丘无锅一锅难求”的局面，为了能买到一口正宗的章丘铁锅，络绎不绝的人群接踵而至，北京的、上海的、西安的都慕名来到章丘，铁锅的价格水涨船高。
章丘铁锅到底好在哪？
章丘，有铁匠之乡的美誉，庄庄净是叮当响，锤点压过寺庙钟，家家不用打鸣鸡，锤声连连报五更。章丘人民几千年的铁匠生涯，形成了独特的生活风俗，这一风俗，也被申报为省级非物质文化遗产。章丘铁锅制作工艺复杂苛刻，7次热煅，5次冷锻，12 道工序，36000 锤锻打，使章丘铁锅光可照人。铁锅表面手触光滑，可见锻打的痕迹，锅体铁质的薄厚分布使铁锅整体受热均匀，炒出来的菜品更加美味。
章丘铁锅PK传统不粘锅
大家传统印象里不粘锅是这样的，制作过程简单快速，一般采用铸造或冲压模式，生产线流水作业，产量巨大，高科技不粘涂层，耐400 度以上高温，如果不粘涂层稳定性变差分解融入食物，进入人体后几乎不会排出，其使用寿命短，更换频率比较快，买着便宜用着贵。但章丘铁锅呢，一块铁板，多次淬火，千锤百炼而成，还不粘，煮出的菜品还富含铁质，一口锅能用几十年，这是祖辈传承下来的好东西。
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