近日，提供上门做饭服务的代厨火了。不少网友表示，这种服务和传统保姆、钟点工存在差别，感觉比外卖新奇，愿意尝试。同时，也有不少人通过网络平台发帖称，可以提供代厨服务。
所谓代厨，不过是请一个细分化的钟点工来上门做菜，这可能让一些人觉得健康——毕竟厨具和材料都是自家的。随着社会分工细化，人们的“比较优势”进一步突出，分化出各类细分的工种，诸如收纳、整理、做饭，这都是正常的，也符合经济学的一般规律。
代厨的一个特征是“低门槛”，几乎只要有一点手艺都可以从事。所以舆论也有疑问了，“低门槛”好吗？会不会所谓“乱象丛生”，会不会“质量不过关”，会不会…… 这些问题有可能存在，一些规范是必要的，比如一些健康检查之类。但应当明确，这些规范也应当是“低门槛”的，让从业者可以较为简单、清晰地符合条件。而不是过于繁杂，把“低门槛”行业变成了“高门槛”，以至于行业难以为继，那就是缘木求鱼了。
“低门槛”不是无保障，“低门槛”恰恰是经济学上比较优势的一种。在这个思路之下，做好规范工作才是重中之重。（作者：熊禹）
