黛螺顶脚下，1080级台阶的不远处，麦香与植物蛋白的香气悄然漫开。2021年9月，德克士第3000家门店、全国首家全素食德克士落户五台山景区，为这座千年佛教圣地的旅游画卷添上了一抹现代而清新的色彩。
这家被称为“绿食餐厅”的门店，从诞生之初便紧扣五台山的文化根脉与时代需求。门店外观融合山地建筑风格，内部以原木色调搭配菩提叶元素，营造出简约、富有禅意的空间氛围——明亮舒适的环境，恰好适合游客登山朝圣后放松疲惫的身心。营业时间随季节灵活调整：夏秋季清晨6点半开门迎客，冬春季则延迟至7点半，用贴心的时间安排呼应游客的出行节奏。
五台山德克士餐厅。张存良摄
推开店门，餐品的创新更是让人眼前一亮。植养花酱蛋鸡若堡、植养烟烤牛若堡、植养松露猪若堡……这些以“若”字命名的招牌汉堡，用非转基因大豆蛋白等植物基原料复刻出肉类的纹理与口感，咬开时外酥里嫩、汁水充盈。搭配咔滋薯霸的外脆内糯、红豆鲷鱼烧的香甜绵密，再佐以一杯热香橙或武夷大红袍奶茶，既满足了快餐的便捷需求，又契合了礼佛之旅的清净心境。更值得一提的是，门店推行无吸管、可降解包装等环保举措，将“慈悲、环保、健康”的理念融入每一个细节。
“本来以为素汉堡会寡淡，结果芝士能拉丝，豆制品鸡排口感和真鸡肉几乎没有区别，太惊喜了！”来自江苏的李女士在朝圣后偶然进店，成为了这家店的“回头客”。登山爱好者张先生则坦言：“爬完山吃一份植养双人餐，不油不腻，刚好补充能量。餐厅环境干净，出餐速度快。”在各大旅游平台上，游客们的好评络绎不绝：“全国第一家素食德克士果然没让人失望！”“作为素食主义者，在五台山能吃到这么地道的素快餐太惊喜了！”人均50多元的消费、每日销量超300份的招牌汉堡——真实数据印证着这家店的受欢迎程度。
从传统素斋到现代素食快餐，五台山全素食德克士的出现，打破了西式快餐与佛教文化的边界，它不仅为游客提供了便捷、健康的饮食选择，更以“三千世界，德行天下”的品牌内涵，与五台山的文化底蕴深度共鸣。当禅意与烟火气在此交融，当传统与创新在此碰撞，五台山的旅游服务，正以更加多元、贴心的姿态，迎接八方来客。
