山西是旱作农业大省，有着悠久的历史传统和深厚的技术积淀。习近平总书记指出，“有机旱作是山西农业的一大传统技术特色，山西少雨缺水，要保护生态、节水发展，要坚持走有机旱作农业的路子，完善有机旱作农业技术体系，使有机旱作农业成为我国现代农业的重要品牌”。省政府工作报告提出，大力发展有机旱作农业，支持现代设施农业和智慧农业发展，培育特优重点产业链和产业化龙头企业，建设一批农产品加工园区，创建国家农业现代化示范区。
因地制宜建设高标准农田。我省平原少，大都是小块地、梯田。农以地为本，发展有机旱作农业，要推进高标准农田建设。我省通过开展高标准农田建设，累计建成高标准农田2488.45万亩，占永久基本农田的52.4％。高标准农田建设注重规划设计，强化土地保育意识和环保观念，在土地利用上更加科学合理，有利于改善耕地质量，提高粮食和重要农产品产量，在一定程度上减轻了农业生产对环境的压力。要克服建设任务重、难度高、筹资压力大等困难，以更大的力度开展好高标准农田建设。要因地制宜大力推进“小田变大田”，实现田间道路全覆盖通达，加速农田生产力进一步释放，推进农业生产集约化规模化机械化生产，让高标准农田实现旱涝保收。粮食生产根本在耕地、出路在科技。近年来，省委、省政府出台加快有机旱作农业发展的实施意见和行动计划方案，设立并支持完成了有机旱作农业重大科技专项，创新构建了包括增碳沃土、量水适种等在内的有机旱作农业技术体系，引领示范全国，为旱区农业的创新发展提供了有益借鉴。2023年，我省建设有机旱作农业生产基地30万亩、科研基地14个，制定发布山西有机旱作技术模式51项。要继续通过土地整合、水源治理、种植结构调整等措施，为统一引进新品种、推广新技术、开展标准化生产、提升产品质量、打造区域公用品牌创造良好条件，助力农业创新驱动发展。要坚持农业科技自立自强，推动设施化、机械化、绿色化和数字化，给有机旱作农业插上科技的翅膀。
发扬传统耕作优势，打好有机旱作牌。我省农业有机旱作历史源远流长，以精耕细作、纳雨蓄墒、用养结合为核心的传统有机旱作技术闪耀着灿烂的农耕文明。我省虽然降水量偏少，但特色农业资源丰富。目前，我省已发布“有机旱作·晋品”团体标准30项，脱贫地区“两品一标”达到1453个，培育优势区域公用品牌10个。比如，羊肥小米、有机藜麦、老陈醋等琳琅满目的特色农产品，吸引了众多客商和消费者。我们要在继承中创新，在创新中发展，把我省农耕文明优秀传统和现代要素结合起来，为发展现代农业注入更多活力动力。
强国必先强农，农强方能国强。我们要立足省情农情，扩大整县、整区域高标准农田建设试点，加快大中型灌区节水改造和续建配套，提高高标准农田补助标准，大力实施农业生产“三品一标”提升行动，扩大“有机旱作·晋品”品牌影响力，推动我省农业高质量发展。
