企业发展要速度更要质量与效率。当下，中国啤酒行业已经从规模化增长时代步入结构提升、质量发展、品牌制胜的新时代，对啤酒企业品牌塑造能力也提出了更高考验。华润雪花啤酒顺应高端化发展趋势，积极乘势求变，提质增效，取得了显著成效，在高质量发展的道路上越走越坚定。
5月24日，华润雪花啤酒“醴”上市品鉴会在北京市观复博物馆举行。品鉴会上，华润雪花啤酒超高端啤酒新品“醴”正式揭开神秘面纱。作为中国啤酒行业领军者，华润雪花啤酒始终植根于中华文化，肩负着振兴发展中国啤酒文化的责任。“醴”的推出不仅体现出对于中国数千年酿酒文化的传承，更标志着华润雪花啤酒在“决战高端”之路上再次迈出坚实一步。
华润雪花啤酒高端新品醴背后的文化传承
华润雪花啤酒推出的高端新品醴，不仅仅是一款产品而已，其背后则是承载着中国啤酒的文化传承。
关于醴，《诗经》里多有记载，“为酒为醴，烝畀祖妣，以洽百礼”。中国作为农业古国，很早就有用谷物酿造成清酒与甜酒（醴），并应用在重要仪式中，祈祷风调雨顺。从西周时期到明代的《天工开物》，各种文献中对于“醴”的记载都不曾中断。
中国酒业协会理事长宋书玉在当天的品鉴会现场介绍，《淮南子》一书中记载:“清凉美酒，始于耒佀。蘖造醴，曲酿酒”。即发了芽的粟米酿出的酒，称之为醴。其实这也是啤酒的雏形。从某种意义上来就，中国也是啤酒的发源之地。
“醴”在中国源远流长，中国的酿酒文化历史同样源远流长，华润雪花啤酒将5000年来中国酿造低度甜酒的历史传承与现代工艺相结合，并以“醴”的命名向流淌千年的中国酿酒文化致敬，让这个沉寂了几千年的酒文化瑰宝再次呈现在消费者的面前。
“醴”只是华润雪花啤酒持续深耕“文化”的一个缩影
事实上，潜心打造“醴”是华润雪花啤酒持续深耕“文化”的一个缩影。长期以来，华润雪花啤酒致力于对中国传统文化的传承与推广，积累下深厚的文化积淀。早在2008年，华润雪花啤酒推出了全新的“中国元素”品牌标识——以中国传统剪纸艺术风格设计“雪花”二字，并将“雪花瓣”图案植入其中。同时在“雪花”产品新包装设计上，也融入了戏剧脸谱、中国印章、书法笔触等象征中华文化的元素。
2018年，华润雪花啤酒再次推出拥有独特文化内涵的诚意之作“匠心营造”，其由窗棂中汲取灵感，瓶身激凸传统窗棂步步锦样式，充分彰显了东方美学的对称之美。到了2020年，华润雪花啤酒推出新品脸谱系列（花脸、旦角），与当前盛行的“国潮风”十分契合，是中国传统文化与啤酒的融合典范，也代表了华润雪花啤酒品牌矩阵中浓重的中国元素。
如今，“醴”的重磅推出，意味着华润雪花啤酒在文化领域打造出新的品类，是对中国五千年酿酒文化的溯源与致敬。在当天的品鉴会上，华润雪花啤酒（中国）有限公司董事长兼总经理侯孝海表示，从“匠心营造”到脸谱系列（花脸、旦角）再到“醴”，华润雪花啤酒用这三支产品深刻阐述着中国文化在啤酒中的体现。如果说“匠心营造”代表中国之味，脸谱系列（花脸、旦角）代表中国之形，而如今的“醴”则象征着中国文化之魂。
说到中国白酒的文化传承，各大白酒品牌如数家珍，而要说到啤酒的文化传承，可谓是凤毛麟角，而华润雪花啤酒作为龙头企业，有责任、有使命来发扬并传承中国啤酒文化，而醴酒就是雪花传承中国酿酒文化创新出的超高端产品，可以说，醴酒的推出，也开创了中国啤酒文化传承的先河。
