几乎所有成功的人或者是企业身上都会有这样的特点：消费者能够很直观的从他们那里感知到特殊属性。这种属性，可以是品质，可以是创意，可以是价格，也可以是效果。如果一个品牌，能够从本质上，向消费者灌输与众不同的认知，那么这个品牌与行业顶级巨头的距离，不会太远。
对于中国的消费者而言，烤鸡，是一个被翻“烂”的品类。原因很简单：存在的时间长、门槛低到忽略不计、毫无创意可言、味道品质不敢恭维。这就导致了几乎所有的消费者一听见“烤鸡”这个词汇，脑海中涌现出的就是千篇一律、毫无新意……
长此以往，消费者不感兴趣、商家品牌也“寒了心”，从而让我国的烤鸡市场几乎陷入停滞的僵局。不是没有品牌试图改变这种现状，但结果往往差强人意。也许是因为消费者寄于的期望太高，所以难免会有较大的落差。直到，京掌柜炭窑烤鸡的出现！
京掌柜炭窑烤鸡从一开始就很明白，目前中国的烤鸡行业真正需要的，不是那些自诩传统的老字号、也不是拿着些许创意改动做噱头的新型品牌。烤鸡市场需要的，是一个实力足够、野心足够、创意足够的顶级品牌，一举颠覆消费者对于烤鸡品类的固有认知，破后而立，硬生生走出一条新路。面对这样高的期许与要求，京掌柜炭窑烤鸡从选材到配料、从设备到制作、从门店到模式，用事实向消费者和投资者展现了什么叫做顶级品牌的“高端操作”！
选材上：京掌柜炭窑烤鸡选用中国十大名鸡之一的崇仁麻鸡，纯天然饲养，整期成熟，不添加任何激素等有害东西，肉质鲜美爽嫩，给予每一位消费者不一样的品尝体验。
配料上：京掌柜炭窑烤鸡在前人的基础上根据现代消费者的口味喜好和养生饮食理念进行融合，并不断突破创新。除了用高品质的果木炭之外，京掌柜炭窑烤鸡还在原有的烤鸡配料中加入了鹿茸、香耳等名贵中草药材，补充人身体中必须的营养和多种维生素。吃京掌柜炭窑烤鸡，不仅不会长肉，反而还能养生！
如今，京掌柜炭窑烤鸡已从原本的星星之火，发展到如今的“燎原之势”。各大城市，各大商超，都能看到京掌柜炭窑烤鸡的身影。从某种意义上而言，京掌柜炭窑烤鸡已经成为国内烤鸡领域的代言人之一，更是行业内毫无争议的顶级巨头。为颠覆而生，不为利益而往，坚守底线，追求美味，这，就是独属于京掌柜炭窑烤鸡的“风骨”！
品牌：京掌柜
