要说哪种食物能代表中国文化，可能一时间众说纷纭，没有一个最终的定论。但要我说出一个最简单、常见，也极具代表性的食物，我会毫不迟疑选——豆腐！
中国是豆腐的发祥地。相传，淮南王刘安（公元前177~122 年）的母亲喜欢吃黄豆；公元前196 年时，有一次其母因病不能吃整粒黄豆，刘安就叫人把黄豆磨成粉，怕粉太干，便冲人些水熬成豆乳，又怕味淡，再放些盐卤，结果凝成了块状的东西，即豆腐花。
淮南王之母吃了很高兴，病势好转，于是豆腐就流传了下来。宋朝著名诗人朱熹诗曰：“种豆豆苒稀，力竭心已腐，早知淮南术，安坐获泉布。”并自注“世传豆腐本为淮南王术”。明朝李时珍的《本草纲目•谷部豆腐》：“豆腐之法，始于前汉淮南王刘安”。
豆腐浓缩了中国古人智慧，传承千年，一直到现在，制作工艺和配方仍没有太大的改变。但正因为其制作工艺的简单，方法的简易，准入门槛低，豆腐商家要想脱颖而出反而会变得很难！
那么，为何九掌柜花生豆腐坊能在无数豆腐品牌中脱颖而出，成为市场的标杆？为什么？因为把一件简单的事情做得最好做到极致本就是九掌柜花生豆腐坊的品牌准则！
传统的豆腐制造工艺较为冗杂，粗糙、而且千篇一律！而九掌柜花生豆腐坊多年来，一直针对豆腐出产的技能进行了不断的创新和升级！九掌柜为了拥有最好的豆腐生产设备不惜找德国、欧洲知名商家进行代工打造，全部是质量最可靠的生产机器！好机器、好匠人、好材料，当然能造出好豆腐！
而且九掌柜还突破性地创新，选用上等花生制造豆腐，颠覆了过去“单一原材料”豆腐制作局面，令豆腐的营养价值更高，愈加充溢浓郁的香味。这也是为什么，全国超过千家九掌柜花生豆腐坊连锁店总能博得当地消费者的热爱，前去选择和消费的用户总是络绎不绝！
九掌柜的特性能迅速满足消费者。同时，还将财富之道尽数开放，实行全球流行的“连锁加盟”形式，将精力重点放在了经营之上，造福更多用户，成就九掌柜无可替代的卖点。
比如全面扶持合作商、让利合作商、线上和线下的营销活动等。九掌柜认为，把全数精力重点放在扶持合作商、服务消费者，才是对消费者和合作商的一种责任和担当，只有消费者和合作商都满意，九掌柜才能成功。
当合作商在加盟九掌柜后，九掌柜总部即赠送大量优质物料，同时有专人到店进行开业扶持。针对店铺的经营、选址、销售、运营、人事等方面进行全方位扶持，保证合作商在加盟九掌柜后都能实现高速营收，实现财务自由。
