据凤凰网科技报道，3月6日，西贝内部正式下发通知，公布了工资缓发的人员范围，有员工对凤凰网科技表示，现在员工们也没有办法，这种混乱的状态已持续一月，有人被迫离职，也有人拿不到补偿，甚至有通知他们的人说，“不行就去仲裁”。
多位员工均对凤凰网科技表示，“这次下发通知没有听到任何贾总的消息”，他们甚至不知道这是不是贾国龙的意思。贾国龙在上一轮发声中表示，2025年9月至2026年3月，西贝累计亏损将超6亿元。西贝将在一季度陆续关闭全国102家门店，占门店总数的30%。
本月已有不少西贝门店被关闭。留下的员工也不乐观，“店长、厨师长从2月就开始签降薪协议”，还有不少人被迫放假，3月，情况更加艰难，员工们相继收到了缓发工资的通知，但多数是口头通知。
3月6日，西贝终于正式下发缓发工资范围，并告诉大家，在当天23点前离职的员工（含以上涉及的管理组员工），工资可正常发放，不受缓发政策影响。
