9月28日、29日，2025小麦市场监测预警和全产业链会商暨第三届粮食产业技术发展研讨会在我市举办。农业农村部食物与营养发展研究所副所长王晓红，市委副书记、政法委书记王立刚，中国绿色食品协会常务副会长、中国绿色食品发展中心原主任张华荣出席开幕式并致辞。市领导吴宣、梁清燕等参加。
作为第八个“中国农民丰收节”运城主场活动，此次研讨会聚焦提升粮食安全监管质量，健全粮食全链条监测预警体系，共同分析研判我国小麦市场供需形势和产业结构调整思路，旨在加强小麦育种、生产、加工、消费各环节的融合发展，促进我国粮食产业高质量发展，助力推进乡村振兴、建设农业强国。会议邀请来自中国社会科学院、中国农业科学院、中国农业大学、河南工业大学等国内多个科研院所、高等院校的专家学者，分别围绕国家“十五五”粮食形势与政策、小麦产业贸易合作、旱作小麦产业体系建设等议题展开交流研讨。同时，还吸引到北京、山东、河南、陕西及我省多家合作社和粮食加工企业代表参加。
王晓红在致辞中指出，当前，我国小麦产业正处在转型升级的关键时期，面临多重挑战，亟须加快技术创新步伐，推动小麦产业高质量发展。希望通过此次研讨会，汇聚各方智慧，形成共识，为保障国家粮食安全贡献智慧和力量。
王立刚代表市委、市政府向莅临会议的嘉宾表示诚挚欢迎。他表示，运城市将以此次研讨会为契机，锚定粮食全产业链高质量发展目标，深化与行业专家、兄弟地区交流合作，强化市场调控能力，推动粮食产业发展，为端牢中国饭碗贡献运城力量。
研讨会期间，与会人员到平陆县、盐湖区进行了实地考察。
