文｜醉美团队
9月26日，北京秋意正浓，一场以“清香五境·品质正开”为主题的2025杏花村酒焕新发布会如期举行，杏花村酒以“经典复刻+时代焕新”的双重姿态回归大众视野。
从杜牧笔下的“牧童遥指杏花村”，到如今汾酒集团“一体两翼”战略中的关键一环，杏花村酒不仅仅是历史中的诗酒符号，更被汾酒赋予了推动清香型白酒走向更广阔大众市场的使命。
这场发布会，既是产品亮相，更是一次对行业趋势、品牌战略与消费变革的深度回应。
产品是品牌最直接的语言。本次发布的杏花村酒经典版，在设计上溯源1957年红星杏花村汾酒，以“复刻经典”，重塑视觉符号。
本次焕新并非简单的包装更换，而是一次从产品到品牌、从文化到营销的系统性升级。
产品设计方面，深圳变法品牌顾问有限公司首席顾问李伟详细解读了新品“经典版”的设计理念，即“品味历史，再创造历史”。
其瓶身雕刻“1957”字样，酒标左上角提炼了“杏花五瓣”的超级IP图标，呼应“清香五境”主题。色彩则采用了2025年潘通流行色“摩卡慕斯棕”。李伟强调：“光瓶酒并不意味着是低端酒”，因此在外箱包装上着力提升品质感，突出“杏花村老味道”的核心slogan。
品牌内涵上，奥美广告公司首席策略官宋佳系统阐述了杏花村品牌的中长期发展战略，即全面提升“五大价值”：
结构性价值：从汾酒集团整体战略看，杏花村酒与汾酒主品牌形成差异化互补，实现“1+1>2”的协同效应。宋佳分析，在汾酒已成功布局高端、次高端及中端市场后，20-100元（尤其是50元以下）的低端市场存在规模近400亿的“无人区”，满足竞争需求的一种零死角的组合；
产品价值：在50元以下区间打造超高“质价比”大单品，把品质自由还给消费者。同时产品规划清晰，包括一级战略产品线（如本次发布的经典版）和二级战略产品线（如电商版、出口版、小酒版等），以满足新消费、新渠道、新人群的需求；
品牌价值：质价比时代，人人可享的平权新经典白酒，承担起清香型白酒第三次向更广阔大众市场渗透的使命。
文化价值：借力“此杏花村即彼杏花村”的地域与文化认知，强化品牌与产区的共生关系。宋佳认为，杏花村是“文明本明”，与中华文明同频同生，如“6000年很远，杏花村很近”巧妙地将厚重历史拉近至当代生活。
心智价值：通过“借问酒家“体验店、AI杜牧IP、跨界内容等年轻化手段，与用户共创品牌叙事，创新营销。
“行业最大的机会在清香，清香最大的机会在汾酒，汾酒最大的潜力市场在大众酒。”北京正一堂战略咨询机构董事长杨光直言。这一判断背后，是清香型白酒的持续扩容。
中国酒业协会理事长宋书玉在致辞中也表示：“当前，白酒产业正在经历深度调整之中，追求更健康、更舒适、更理性的饮酒体验，已成为不可逆转的趋势。”他认为，汾酒以“清”为魂的酿造哲学，正重新获得市场和消费者的青睐，其复兴是历史的必然，契合了消费观念从追求浓烈到偏爱淡雅、从物质消费到精神体验的变革。
作为清香龙头，汾酒2023年营收突破319亿元，利润从2019年不足20亿跃升至2024年的122亿，如今稳居行业前三，“茅五汾”格局成型。
在汾酒集团党委副书记、副董事长、总经理武跃飞看来，杏花村品牌的焕新，正是汾酒响应“大众酒时代”的关键落子。“杏花村是中国白酒的‘大众酒典范’，要做老百姓喝得起、喜欢喝的放心酒、良心酒。”
汾酒此次对杏花村品牌的全力重塑，其战略意义显著。
首先，完善品牌矩阵，挖掘大众市场潜力。武跃飞指出，“杏花村”品牌是汾酒集团“一体两翼”品牌战略中的关键一环，目标是将其打造为“业绩增长的新引擎”。汾酒也将进一步强化青花汾酒等高端引领，以及大众放量的多轮驱动模式，增强发展的稳定性和可持续性。
其次，抢占品类扩容红利，巩固清香龙头地位。作为清香品类的领导者，汾酒有责任和动力做大清香蛋糕。通过杏花村品牌发力大众市场，普及至更广泛的消费群体，培育清香口感偏好，从而带动整个清香品类的消费基础扩大，进一步强化汾酒在清香领域的绝对话语权和领导地位。
最后，推动大众酒市场价值回归，引领行业品质发展。杏花村酒凭借汾酒的品质背书、历史文化和系统化品牌运作，将打破大众酒市场“低价等于低质”的陈旧认知，树立新的品质和价值标杆。进而推动产品竞争从单纯的价格战转向以品牌、品质、文化为核心的价值战，这对于引导白酒行业健康发展具有积极意义。
无疑，2025杏花村酒的焕新发布，是汾酒在行业新周期下的一次精准战略卡位。其以高质价比为核心，以文化活化为手段，以系统性的品牌建设为路径，充分展示了汾酒作为行业龙头引领力。
随着杏花村酒的入场，大众酒市场的竞争维度也将被进一步拉高。
