7月30日，中国非遗面食体验周在大同古城柴市角拉开帷幕，活动将持续至8月5日，每日11时至21时向公众开放。
本次活动旨在进一步激发文旅市场活力，充分展示非遗面食的鲜明特色与文化内涵，传承非遗面食技艺，加强面食文化交流，打造山西省非遗面食大省IP，营造和创新多元化消费场景，创造文旅消费新需求。活动现场共设置60个展位，汇集全国100余种面点、花馍等非遗面食及特色小吃，为市民、游客带来一场非遗面食的饕餮盛宴。
步入展区，展位上摆满了各种面食、小吃，更有面点师傅现场展示面食技艺。山西刀削面、炒粉疙瘩，陕西面皮，北京驴打滚、豌豆黄等摊位前都站满了前来品尝、购买的食客。各地特色花馍也吸引了众多市民、游客目光，山西花馍造型精美色彩斑斓，山东花馍以其生动形象的造型，传递着对美好生活的祝福，更有千里迢迢来参展的广东佛山花馍。“这次体验周太棒了！不用出远门，就能品尝到全国各地的非遗面食，每一种都独具特色，让人大饱口福。”市民李女士兴奋地说。
活动相关负责人表示，希望通过非遗面食体验周，让全国各地的游客品尝到山西多样的面食，也让本地市民了解全国各地的面食文化。借助接地气的文旅活动，让非遗面食技艺融入日常生活中，得到更好的传承。
