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香迷糊了!临钢社区“厨神”秀才艺了~

   发布时间:2024-06-06 14:17     来源:临汾新闻    浏览:211    
核心提示:来尝尝我做的糖醋茄子,一秒开胃!我炒的麻辣田螺鲜香热辣,年轻人肯定喜欢!6月3日,由尧都区铁路东办事处临钢社区开展的和谐社
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“来尝尝我做的糖醋茄子,一秒开胃!”

“我炒的麻辣田螺鲜香热辣,年轻人肯定喜欢!”

……

6月3日,由尧都区铁路东办事处临钢社区开展的“和谐社区 共创美好家园”厨艺联谊活动在跃进小区举行,辖区各小区的“厨艺达人”欢聚一堂,浓浓的烟火气扑面而来。

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“厨艺联谊海选活动共举办3场,随后进行复赛和决赛。海选期间,选手每3人一组,现场烹饪一道拿手菜,烹饪时长为10—20分钟,评委现场打分。”主持人刘洪才介绍。

比赛现场,各类菜品摆放整齐、厨具一应俱全,数十位“厨神”闪亮登场、大展身手,煎、炒、烹、煮……精湛的厨艺吸引了辖区居民围观。

参赛选手李明带来的菜品是“麻辣田螺”,只见他在锅中加入豆瓣酱、花椒、辣椒、糖、醋等调料炒出香味,在放入清洗好的田螺煸炒,最后用小火焖煮。不一会儿,一道肉质脆爽、香辣浓郁的“麻辣田螺”就出锅了。李明说:“这道菜的关键在于最后要用小火焖煮,使其入味,才能将麻辣鲜香的特点发挥得淋漓尽致。”

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在规定时间内,“厨神”们分别完成了作品,3位评委从色、香、形、味、名5个方面,公开、公平、公正品鉴着每一道参赛的菜品。

一场比拼、一道家常菜,不仅是厨艺的分享,更是拉近邻里关系的体现。除了厨艺展示,各位“厨艺达人”们还与邻居们分享美食烹饪过程、交流制作心得。

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居民许英高兴地说:“大家都很热情,我们吃得也开心,我还学会了几道新菜品,希望以后社区多多举办这样的活动。”

临钢社区党支部书记、居委会主任宋婷说:“下一步,临钢社区将继续聚焦群众幸福期盼,持续创新服务方式,让基层治理与群众生活有机结合,让文明实践活动接地气、冒热气、聚人气,把服务群众的‘最后一公里’变成‘最美一公里’。”

 

投诉邮箱:tougao@shanxishangren.com
 
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