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警惕!0.5毫克即可致死!近期接连有人中毒→

   发布时间:2023-03-25 20:50     来源:中国经济网    浏览:293    
核心提示:今年3月份以来,浙江省绍兴市已接连报告2起因食用河豚而引起的食源性中毒事件,有3人中毒到医院就诊,其中重症2例,发生场所均为家庭聚餐。目前症状较重的患者经ICU全力救治,病情稳定并逐渐好转。经流行病学调查显示,2名重症患者均摄入河豚内脏,在患者的血液和尿液生物样本中检测出河豚毒素。河豚(本称河鲀鱼),其身体
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今年3月份以来,浙江省绍兴市已接连报告2起因食用河豚而引起的食源性中毒事件,有3人中毒到医院就诊,其中重症2例,发生场所均为家庭聚餐。

目前症状较重的患者经ICU全力救治,病情稳定并逐渐好转。经流行病学调查显示,2名重症患者均摄入河豚内脏,在患者的血液和尿液生物样本中检测出河豚毒素。

河豚(本称河鲀鱼),其身体浑圆,头胸部大腹尾部小,背上有鲜艳的斑纹或色彩,体表无鳞,光滑或有细刺,有明显的牙上下各两枚,被捕获后能吸入空气,使胸腹部膨胀如球。每当春季来临,河豚鱼性腺逐渐成熟,毒性开始增强,其中卵巢和肝脏毒性最强,一旦食用致死概率较高。

河豚毒素是自然界所发现的毒性最大的神经毒素之一,0.5毫克即可致人死亡。河豚毒素耐热,化学性质稳定,盐渍、日晒等一般烹调手段均不能破坏。春季是河豚中毒的高发季节,部分市民对河豚鱼毒性认识不足,存在盲目尝鲜侥幸心理,很容易“中招躺平”。

为此,绍兴市疾控中心再次提醒:当下“正是河豚欲上时”,不要逞一时口欲之快,更不能在追求“极鲜”的路上“狂飙”。

建议食品经营者要进一步强化守法意识,严格执行国家法律和相关规定。

建议广大市民提高自我防范意识,杜绝侥幸心理,切莫以身试毒,防止河豚鱼中毒事件的发生。

若因误食河豚鱼及其制品后出现头晕、呕吐、口唇及手指麻木、呼吸困难、全身无力等中毒症状,请立即前往医院救治。

 

投诉邮箱:tougao@shanxishangren.com
 
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