福州市民了解咨询有关老陈醋的问题

12月8日上午，“山西老陈醋中华行”福州站启动仪式在福建省福州市万象商业广场隆重举行。此次活动是继今年8月厦门推介之后，山西老陈醋企业又一次集体亮相。活动现场，浓郁的山西风情吸引了众多客商的目光，拥有3000多年酿造史的山西老陈醋又一次大放异彩。

此次活动由山西省商务厅、山西省财政厅、福建省经贸委联合主办，活动时间为12月8日、9日，我省16家骨干酿醋企业参展，展出面积600平方米。活动期间，除举行山西老陈醋产品展览展销外，还组织福州大、中型超市以及餐饮企业相关负责人，与山西参展企业举行“山西老陈醋企业对接会”。

山西老陈醋具有酸、香、甜、绵、鲜五大特点，与镇江香醋、四川保宁醋、福建红曲醋并称“四大名醋”，素有“天下第一醋”之称。早在1924年巴拿马国际博览会上，山西老陈醋就曾获得优质商品一等奖。“经销商在省外地级以上城市开设山西老陈醋专卖店，都会得到5-10万元不等的补助，山西对开设老陈醋专卖店给予支持的政策没有改变。”启动仪式上，山西省财政厅经建一处处长、促进山西醋产业加快发展领导组办公室主任常锦全表示，目前，山西省有食醋生产企业125家，年产量达到60多万吨。由于山西老陈醋含有丰富的氨基酸、有机酸等，能有效预防心血管疾病，产品远销欧、美、亚，深受广大消费者青睐。

为了将山西这一历史名牌做大做强，去年山西省启动了“山西老陈醋中华行”推介活动，先后在北京、宁夏、义乌、宁波举办推荐活动。此次山西醋企福州集中亮相，就是想宣传山西醋历史文化、产品和品牌，通过福州这一改革开放前沿和对外辐射功能强大的平台，将以老陈醋为代表的地方特产推向全国及世界。

此次活动，吸引了包括福州日报、福州晚报、东南早报、福州卫视等多家当地媒体的目光。

现场

推介首日山西老陈醋赢得满堂彩

广场上响起动听的晋韵，海风中飘来浓郁的醋香。

福州市民蜂拥进入展区，品尝山西老陈醋，了解传统酿造法。“山西老陈醋入口香酸、后味绵甜，我们全家都爱吃。”今年67岁的焦福星，一大早便来到活动现场，逐一品尝了展台的陈醋样本后，对山西老陈醋竖起了大拇指，当即购买了两箱。

参加此次推介的醋企，涉及清徐、太谷、定襄等地。除老陈醋集团、水塔、紫林等老面孔外，还有一些新面孔。“我们是第一次参加推介活动，福州现场销售火爆场面超出我们的预料。”太谷县双太酿造有限公司总经理马艳萍说，此次南下参加推介，公司带来二十多个品种，南方人吃海鲜多，喜欢吃白醋。前年，公司开发了“双太白醋”系列产品，这次专门推荐给福州市民，不到半小时就售出三十多瓶。

据马艳萍介绍，山西老陈醋主要占据北方市场，由于生活习惯不同，南方人了解并不多。此次活动，参展企业展位租赁费、展位搭建费、整体布展费、商品仓储费、宣传推广费，全部由山西省有关部门帮助解决，企业轻装上阵，只要坚持下去，山西老陈醋一定能够开辟更加广阔的市场。

商企对接

已有3个项目达成合作意向

12月8日下午，“山西老陈醋中华行”福州站企业对接会在福州市世纪金源大饭店举行。山西16家参展企业、福州市十余家大型超市、调味品批发市场负责人，围绕山西老陈醋展开项目对接。截至16时30分，现场有3个项目达成合作意向，4家醋企找到合作伙伴。

会上，我省企业通过宣传品、实物等向福州客商展示老陈醋传统、独特的酿制技艺，并真诚向客商发出邀请，请他们到山西实地感受老陈醋的魅力。“山西老陈醋不光是调味品，还是营养保健食品。如果开设老陈醋专卖店，政府还要补助十万元。”福州市蓝天量贩超市采购负责人何平表示，蓝天超市在福州开设有12家连锁店，每家店经营面积2000-5000平方米，每月每店醋销售额3万元，目前主要以福建本地咏春醋为主。在听了盛唐老醋坊的介绍后，何平专门要了加盟管理细则，表示方便时会去山西进行实地考察。“对有意向的客商，商务部门会提供便利服务，加强跟踪，让项目早日落地。”山西省商务厅商贸服务管理处处长焦育峰说。

积极献计

助力老陈醋发展

目前，山西老陈醋在全国的专卖店数量已达到77家，但在全国的市场占有率只有10%。是什么原因阻碍了山西醋业前进步伐？山西老陈醋怎样才能做大做强？在“山西老陈醋中华行”福州站活动现场，各方人士纷纷为山西老陈醋发展出主意。

福建省经贸委副主任吴秉成表示，山西南下干部很多，目前福建就有10万山西人。山西老陈醋的“蒸、酵、熏、淋、陈”酿造工艺独树一帜，而且极富科学内涵。如何发挥优势，让南方更多人认识、接受，山西醋企应加强宣传。

山西省商务厅副厅长杨来栓介绍说，由于种种原因，纯正的山西老陈醋并没有大量进入福建市场，广大福建消费者也很少有机会领略老陈醋的独特魅力。把“山西老陈醋中华行”活动坚持下去，通过推介加强合作，强化配送，才能使山西老陈醋这一“承载山西历史，传承晋商文化”的金字招牌更加辉煌。

福建省经贸委市场处林立处长认为，福建流通企业可以和山西醋企多接洽，山西醋企也要主动让老陈醋进驻福建各大超市，共创多赢未来。同时，建议山西醋企在产品口味上创新，根据地域特点，开发更多新产品。