北京商报讯（记者 张天元）为促进老字号持续拓展线上渠道，加速餐饮行业复苏，1月10日，北京华天与美团举行数字化签约仪式。根据协议内容，美团将向北京华天提供免费数字化服务包，服务内容包括免费外卖管家服务、线上品牌保护、餐饮零售化服务等系列数字化升级举措。
据马凯餐厅总经理吕永杰介绍，如今门店的营业额对比刚开通外卖时，已经实现了翻倍增长，这完全出乎了自己的预料。吕永杰表示：“现如今，外卖对我们餐厅来说越来越重要，尤其是在疫情暂停堂食期间，外卖成为主要业务支柱板块。” 为适应外卖单量的增长，鼓楼马凯餐厅近年来还新开辟了外卖“绿色窗口”，不仅有专职厨师专做外卖菜品、专人打包，而且有专门的外卖取餐通道。
鼓楼马凯餐厅只是北京华天旗下众多“触网”老字号之一。北京华天旗下的鲁菜泰斗、中华老字号同和居，在美团App和大众点评App上线了品牌馆。此外，北京华天在美团电商上线了零售专卖店，主营华天旗下预包装产品，近期，北京华天年夜饭预包装产品也陆续在美团App上线。
北京华天饮食控股集团党委书记、董事长贾飞跃表示：“线上线下融合的发展模式，对餐饮行业复苏和发展产生了积极影响，也对餐饮企业线上运营提出了更高要求。此次与美团合作后，相信通过这个数字化服务包，能让我们的线上运营能力有进一步的提升，从而使“堂食+外卖”的双主场都能实现更快的增长。”
