1月26日
《山西日报》聚焦霍州市师庄乡冯南垣村
刊发文章
《冯南垣村：幸福家园新生活》
《冯南垣村 一年更比一年好》
原文如下：
冯南垣村：幸福家园新生活
远山浸薄雾，瑞雪兆丰年。1月18日，记者从霍州市区出发一路向北，沿着盘旋山路蜿蜒而上，层层梯田在积雪覆盖下美如画卷。约30分钟后，冯南垣村便展现在眼前。
2021年10月，我省出现有气象记录以来最强秋汛，11市240多万人、480多万亩农作物受灾。2022年1月26日，春节前夕，习近平总书记到山西考察调研，看望慰问基层干部群众。他第一站就来到霍州市师庄乡冯南垣村，察看灾后恢复重建情况，了解群众生产生活，既温暖人心，又提振信心。
习近平总书记指出，乡亲们在生产生活上还有什么困难，党和政府要继续帮助解决。要统筹灾后恢复重建和乡村振兴，加强流域综合治理，补齐防灾基础设施短板，提升防灾减灾救灾能力，带领人民群众用勤劳双手重建美好家园，用不懈奋斗创造幸福生活。
殷殷嘱托，催人奋进。霍州市坚持把贯彻落实习近平总书记对山西工作的重要讲话重要指示精神作为首要政治任务，把灾后建设作为着力点和突破口，全力推进灾后恢复重建和乡村振兴，全市实施了总投资1.32亿元的18个基础设施损毁修复项目，总投资3.04亿元的汾河和南涧河防洪能力提升工程和总投资1.2亿元的农村公路灾后恢复项目，进一步补齐防灾基础设施短板。
灾后恢复重建的冯南垣村喜人变化无处不在。该村改造沿线排洪渠4.2公里，铺设排污管网11公里，栽植绿化苗木30万株。村里实现了5G信号全覆盖，实施了清洁取暖建设工程，家家户户屋顶安装“光伏+空气能”清洁取暖设备。“村里打了机井，实现了24小时稳定供水，改建成了水冲式厕所，现在村里的生活和城里一样方便，来我们这儿旅游参观的人常年不断。”79岁的村民李小荣高兴地说。
沿着冯南垣村新建的3公里长循环路行走，满眼都是惊喜。修葺一新的明清古建里，初心小院、乡村记忆馆、农耕文化园、连心广场、戏楼、茶楼、小吃街等景点古朴典雅。霍州市编制了《冯南垣片区建设总体规划》，坚持尊重乡土风貌，不搞大拆大建，注重微更新、轻改造、精提升，力求留住乡愁，让前来参观旅游的人们耳目一新。
热腾腾的年味从腊月蒸年馍开始。还未走到年馍加工坊，便闻到浓浓的馍香。60岁的陈杏娥是村里年馍加工坊负责人，她带领十几个姐妹蒸出来的年馍已经销售到北京、上海等大城市。2023年，村年馍加工坊年产量18万公斤，创造经济效益15万元。
为了更好地宣传霍州年馍，冯南垣村还建起年馍体验馆，来这里的游客不仅可以吃到香甜的年馍，还能动手体验制作，年馍成了冯南垣村的特色产业。2023年5月，在中国国际粮油博览会上，正式授予霍州市“中国年馍之乡”牌匾。
依托“中国年馍之乡”国字号名片和“霍嬷嬷”区域公用品牌，霍州市组织全市120余家年馍加工企业，整合民间小作坊，对年馍加工行业统一标准、统一规范、统一培训。该市与中国农业大学、北京联合大学、山西农业大学、中国食品发酵工业研究院等高校及科研机构联合组建霍州市年馍产业研究院，开展霍州年馍提档升级与标准化生产工艺研究，攻克了年馍保质期短的技术难关，使年馍保质期在常温下延长至一个月以上，实现了年馍可以全年卖、全国卖。当地企业还研发推出“年馍蛋糕”系列产品，打造中式年馍生日蛋糕，努力把“小馍馍”做成大产业。
殷殷嘱托，言犹在耳。冯南垣村干部群众用勤劳双手重建家园。该村大力整治撂荒地，盘活土地资源，建设了8个特色蔬菜大棚，种植西红柿、黄瓜、彩虹西瓜、星甜甜瓜等。承包户曹德平说：“去年蔬菜收了两茬10万斤，收入8万元。”
谈起村里的变化，村党支部书记师军平说，由中农硒科富硒农业技术研究院提供技术支持的600亩富硒小麦，亩产高达900斤，市场效益良好。村里争取国家能源集团基金会扶持资金，租用村民闲置屋顶安装310kW屋顶光伏，每户村民每年收入1000元。该村建起2000多平方米、可饲养800多只肉羊的羊场，发展养殖业，还有8个食用菌种植车间种植食用菌。2023年，在山西农业大学小麦研究所专家的帮助下，村里400亩的红高粱、油葵也喜获丰收。
“习近平总书记冒雪来到了我家，我们全家人倍感振奋、永生难忘。”在冯南垣村3号院，村民师红兵回忆起当时的情景仍难掩兴奋。
昔日受灾户，今日喜报传。这座农家小院见证着师红兵一家生活的点滴变化。师红兵在村里当起讲解员，老伴朱海丹在年馍加工坊务工，两人的作品“霍州年馍”还在2022年大国农匠面花制作大赛中荣获最具影响力奖。朱海丹说：“托总书记的福，大伙的生活一年比一年好，年味也越来越浓了。去年村里举办了‘冯南垣上过大年’活动，从农历腊月廿三持续到正月十六。除了有社火表演、武术比赛、打铁花等节目外，游客还能参与剪窗花、写春联、捏年馍等，白天村里人山人海，村民们把小吃摊搬到街上，那才叫一个红火。今年，我们村还要举办这样的活动，太好了。”
为了实现可持续发展，冯南垣村制定了发展规划，以灾后建设冯南垣村为核心，冯南垣村与师庄村融合发展形成片区，周村为传统文化和现代文化融合的文化振兴示范片区，老张湾村为传统古村落片区，以古驿道串珠成链，重点修缮盘活烽火台、玉皇庙等历史文化遗存，打造古驿道文旅融合带，形成“一核一带三片区”的空间架构分类分步实施。
“2023年冯南垣村被确立为国家3A级旅游景区。这是我们村的又一件大喜事。”师军平表示，冯南垣村将立足于乡村休闲游，重点展示冯南垣村的红色教育文化、基层党建文化，打造省级乡村振兴示范村。目前，冯南垣村干部教育培训基地已经推出《重温总书记关怀，奋进新征程》《冯南垣灾后重建与乡村振兴》两个精品课，正在推进书院、民宿集群等项目建设，文旅配套设施也在加紧修建中，力争为游客提供更周到的服务。
离开冯南垣村时，有些依依不舍。我们相信，以后再来时，乡亲们的日子一定会更加幸福、更加美好。
原文如下
冯南垣村 一年更比一年好
冯南垣村夜景
游客采摘
蔬菜大棚
赶制年馍
冯南垣村新貌
特写1 乡村记忆 独具魅力
雪后初霁，冯南垣村银装素裹，在阳光照耀下焕发出别样生机。
村委会主任助理曹陈辉在村口老槐树下迎接我们。谈起村里的变化，他一下打开了话匣子。从垣下的沟沟坎坎到垣上的新村新院，他都如数家珍。
在年馍体验馆，首先映入眼帘的是巨幅木制雕塑，上面刻着全国各地花馍样式和霍州娲皇庙壁画做年馍的场景。“中国人的饭碗任何时候都要牢牢端在自己手上”的巨大字幅和蒸年馍的场景雕塑十分震撼人心。
“这里非常适合一家人亲子游，不仅可以了解年馍的悠久历史，还可以体验‘好事多磨’的乐趣。”曹陈辉娓娓道来。记者看到，现场有来自几个家庭的游客，大人正带着孩子在“有模有样”房学捏年馍，孩子们戴着厨师帽、身系围裙，将面团搓成长条，两端向内一卷，摁下两颗枣，一个枣花年馍便成型了。随后，做好的年馍被放进“蒸蒸日上”房蒸制。游客们通过观看、倾听、动手等方式，真正体验了霍州年馍制作全过程，特别是当看到自己亲手制作的年馍冒着热气出笼时，脸上洋溢出幸福的喜悦。
孩子们手持“小小传承人”的奖状，来到下一站——乡村记忆馆。这里有霍州市退休老干部陈新华潜心收集的千余件展品。小院里陈列着上世纪40年代至80年代的生产生活用具，木犁、木耙、扁担、麦绳、推车等无一不饱含着时代印记，记录和展示着乡村农耕文化、传统村落变迁等文明进程。
小朋友们缠着曹陈辉问东问西。家长们表示，乡村记忆馆承载了老一辈人的乡愁，展现了独具魅力的乡土风情，带孩子来这里研学非常有意义。
曹陈辉说，如今的冯南垣村不仅成为国家3A级旅游景区，还是红色教育基地。现已建成初心讲堂、初心小院、连心广场、戏楼、茶楼等，打造集展览展示、研学参观、红色教育、旅游观光于一体的省级乡村振兴示范村。目前，已接待参访单位500余家、干部群众32万人次。
特写2 产业富民 年馍飘香
过了腊八就是年。这些天，霍州年馍又进入热气腾腾的生产旺季。
在霍州市辛置镇的霍嬷嬷食品科技发展有限公司生产车间内，身着无菌服的工人正紧张忙碌着。长长的流水线上，发酵好的面团被机器切割成剂子，再经过工人们娴熟灵巧的双手，一个个造型栩栩如生的年馍便呈现在眼前。
“霍嬷嬷”公司由霍州市农村集体经济发展有限责任公司与山西瀚康商贸有限公司共同注资，集科研、培训、生产、加工、销售于一体，引进国内最先进的智能化仿手工年馍制坯生产线，是霍州市目前规模最大的年馍企业。生产车间共设置3条生产线，其中2条人工揉制生产线、1条自动化面坯配送线，一天可生产2.5万公斤年馍。
蒸制车间里，正赶上年馍出笼。花式多样的年馍寄托着人们对幸福生活的向往：步步登高、如意枣花、财源钱串、年年有鱼、五福盘寿……笼盖一揭开，馒头的香甜味便飘满整个车间。
谈起年馍的独特配方，“霍嬷嬷”公司董事长胡涛说：“我们的年馍使用了玉米、糯米、大豆、豌豆、黄豆、葡萄汁研发而成的‘酵’头，所以才有这种独特的口味。”
产业富民，年馍飘香。“霍嬷嬷”公司致力于打造从田间地头到都市餐桌的全产业链，与高校科研机构联合组建年馍产业研究院，研发了年馍无菌包装技术，使年馍的保质期在常温下延长至一个月以上，实现了年馍常年加工。预计每年可生产年馍4500万个，实现产值5000万元。
霍州年馍不仅富含优质蛋白质，还富含大量益生菌。以当地出嫁女儿制作的“羊羔馍”为例，在干燥通风环境下，可以长期保存，民间还有用风干“羊羔馍”治疗小孩腹泻的偏方。年馍经过持续发酵，再配以佐料，实现“酵变为酱”，可制成老黑面酱，生动佐证霍州年馍用法良多、营养丰富的特点。
如今的霍州年馍，像蒸笼里升腾起的一个个“图腾”，为人们带来喜气、带来吉祥，成为吉祥馍、喜庆馍、幸福馍。
亲历者说
冯南垣村村民 师红兵
2022年1月26日，是我这辈子永远不会忘记的日子。这一天，习近平总书记来到了我们村，来到我家看望慰问，大伙儿深受感动。总书记亲切询问我重建住房好不好，年货置办了没有，还有什么困难，并深情嘱咐我们：“一定要把年过好！”时间过得真快，我们现在已经在新居里过了两个春节，一年更比一年好。我家现在大变样了，以前家里平时就我和老伴俩人，现在来冯南垣村的游客都喜欢到我家看看，我就给大家当讲解员，老伴在年馍加工坊做年馍。村子几乎每天都有参观旅游的团体来，他们会去特色小院看看那些老物件，在村里菜馆吃上一顿农家饭。等到村里的民宿建好了，大家可以在村里留宿，体验村里的生活。这两年，村里的文艺活动也搞得有声有色，威风锣鼓喧天，快板歌舞热闹，感谢党，感谢习近平总书记，我们一定牢记领袖嘱托，用不懈奋斗创造幸福生活。
冯南垣村党支部书记 师军平
习近平总书记的殷殷嘱托言犹在耳，时时鞭策、激励着我们基层干部群众撸起袖子加油干。这两年来，我们立足省级乡村振兴示范村定位，改善人居环境，完善基础设施，发展特色产业。推出了“冯南垣”名特优区域公用品牌，实施特色种植养殖项目，发展大棚蔬菜、富硒小麦。山羊养殖、年馍、培训、民宿、餐饮等特色产业发展迅速。规划建成初心讲堂、窑洞会议室、乡村记忆小院等，打造了冯南垣干部教育培训基地，红色内涵不断丰富。我们还要开辟古驿道历史文化游专线，打造古驿道文旅融合带、周村周文化和现代文化融合示范片区、老张湾村传统古村落片区，以此带动全村旅游业发展，把乡村旅游发展与乡村振兴紧密结合起来，让乡亲们的钱袋子鼓起来、日子美起来。
师庄乡党委书记 朱瑞华
2022年春节前夕，习近平总书记来到我们师庄乡冯南垣村，当时我为习近平总书记汇报了冯南垣村灾后重建情况，总书记的殷殷嘱托，时至今日仍让我倍感振奋、深受鼓舞。
两年来，全乡干部群众牢记领袖嘱托，瞄准将冯南垣村打造成省级乡村振兴示范村目标，让乡村靓起来、产业强起来、老百姓的钱袋子鼓起来。我们坚持乡土风貌，不搞大拆大建，全村基础设施不断完善，特色产业蓬勃发展。尤其是习近平总书记亲手做的年馍，引发了当地干部群众更多的思考：只要市场青睐，年馍这个往日只在春节期间制作的节日佳品未尝不能一年四季走红。我们看准市场需求，建设了年馍加工企业，解决了年馍生产保存关键技术难题，使“小馍馍”成为增收致富的大产业。下一步，我们要以点带面，实现整乡发展，让老百姓的日子越过越红火。
记者手记
努力创造美好生活
习近平总书记强调：“要统筹灾后恢复重建和乡村振兴，加强流域综合治理，补齐防灾基础设施短板，提升防灾减灾救灾能力”。漫步冯南垣村，宽阔干净的街道两旁，一栋栋混凝土装配式住房排列整齐，“共建美丽乡村，共享美好生活”12个鲜红大字催人奋进，如今的冯南垣村生机勃勃。
中华民族与自然灾害斗争了几千年，饱经忧患、备尝艰辛，从来没有被压垮，而是在灾难中挺起不屈的脊梁，铸就我们这个民族坚韧不拔的精神。
灾后恢复重建工作是一项系统工程，既要立足眼前，积极推进重建灾毁房屋、修复受损水利设施、完善防洪工程体系等，帮助受灾群众渡过难关；也要着眼长远，提前谋划当地产业发展定位和方向，将恢复重建与补短板、强弱项结合起来，与产业长远发展和乡村振兴结合起来，引导广大群众自力更生、艰苦奋斗，努力把家园建设得更加幸福美好。
幸福生活是奋斗出来的。统筹灾后恢复重建和乡村振兴，打造省级乡村振兴示范村，让村民们的日子越过越红火……记者深深感受到，感恩奋进已成为当地干部群众的自觉行动，习近平总书记的关心关怀正激励着霍州市干部群众踔厉奋发，努力创造美好生活。
