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从科技开发到申遗,碧生源力推中国健康茶文化走向世界

   日期:2023-01-01     浏览:1158    评论:0    
核心提示:中国是茶叶的故乡,也是茶文化的发祥地。向全球推广中国健康茶文化,既有利于促进中国茶产业发展,也有利于构建人类健康共同体。近日,全球茶文化界传来重大喜讯:北京时间2022年11月29日,中国申报的中国传统制茶技艺及其相关习俗列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。中国茶申遗成功,既有主管部门的科学规
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中国是茶叶的故乡,也是茶文化的发祥地。向全球推广中国健康茶文化,既有利于促进中国茶产业发展,也有利于构建人类健康共同体。近日,全球茶文化界传来重大喜讯:北京时间2022年11月29日,中国申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。

中国茶申遗成功,既有主管部的科学规划,也有众多茶叶企业的积极行动。在弘扬中华优秀茶文化的过程中,民族品牌碧生源积极开展科技创新,成功开发出多款保健功能茶,并启动东方茶术申遗行动,力推中国健康茶文化走向世界。

创造性转化中华茶文化,开发功能茶类保健食品

碧生源是一家专业研发和生产保健功能茶的科技型企业,自创立伊始,便将“为国人提供高品质健康产品”为己任,并始终朝着这一目标奋进。

健康不仅是每个人幸福生活的基础,也是国家强盛和民族复兴的基石。健康中国国策的推出和实施,就是为了提升全民健康水平、推进中华民族伟大复兴。

企业是经济社会最活跃的细胞之一,也是实施健康中国战略的重要力量。碧生源相关负责人表示,要顺利推进健康中国战略的实施,应重视健康的三个维度:首先是生理健康,要让每个人在日常生活中行有准则,不仅要解决人们温饱方面的衣食住行问题,更重要的是应获得高质量的生活水准。二是心理健康,保证心理健康比生理健康更重要,心理健康可有效降低给社会带来的危害。三是灵魂健康,让人们拥有高尚的理想和追求等。

在健康三个维度的指引下,碧生源确立了“草本精粹,茶疗养生”的产品开发思路,将中国传统文化与现代科技有机结合,传承中华五千年的健康茶饮文化,结合中医传统中草药的天然功能,依据药食同源的理念,联合国内权威中医药和食品研究机构,共同开展科技攻关,应用现代生物食品技术和包装设备,成功开发了一系列具有保健功能的东方茶产品,成为创造性转化中华茶文化的标杆。

碧生源开发的保健功能茶均属于保健食品,保健功能包括“减肥与体重管理”以及“润肠通便与胃肠道健康”两大方面。其中,碧生源常菁茶和碧生源纤纤茶属于减肥功能类保健食品,适用于肥胖人群食用;碧生源常润茶和碧生源清源茶属于润肠通便类保健食品,适用于便秘人群食用。

立足中华养生文化,丰富茶类健康产品

碧生源保健功能茶采用药食同源的中药材和中国茶为主要原料加工而成,除了功能卓著、食用安全性高之外,还饱含浓厚的中医药养生文化和茶疗文化,符合国人几千年以来形成的养生习俗,且品性温和、更适合中国人的肠胃,所以,深受消费者青睐,在保健功能茶市场十分畅销。尤其是碧生源常菁茶和碧生源常润茶的市场表现更是非常亮眼,二者在各自领域的市场份额连续十多年名列前茅,到目前为止,二者的市场销量之和累积达60亿袋。

为了满足更多人对中国健康茶的需求,在满足特殊人群对茶类保健食品需求的同时,碧生源还积极开展科技创新,开发出了一系列普通食品属性的花草茶,如玫瑰红茶、青柠姜茶、玫瑰普洱茶、菊花枸杞茶等系列花草茶产品。

值得一提的是,碧生源保健功能茶和碧生源花草茶都是以袋泡茶形式的小包装产品面市,具有携带和冲饮方便、时尚潮流的特点,减少了人们自己外出购买茶叶等原辅料、自己搭配、自己熬茶等繁琐的操作,满足了现代人想方便喝茶养生的愿望,特别是对于忙于工作的年轻人来说,碧生源袋泡茶的推出,更是为他们提供了便捷养生的新选择。

开展东方茶术申遗,助力中国健康茶文化走向世界

在用科技转化茶疗养生文化、呵护国民健康的同时,碧生源积极推动茶文化的传播。2014年5月10日,在第43届世界广告大会期间,碧生源成功举办了“源远·缘长”文化传承与创新论坛,并正式宣布启动“东方茶术”的申遗行动,倡导中国茶文化的传承和发展,助力中国健康茶文化走向世界。

在“东方茶术”申遗启动仪式上,碧生源相关负责人表示,中国是茶的故乡和世界茶文化的发源地,中华茶文化博大精深,数千年来,对世界茶业产生了深远影响,中国有这份非物质文化遗产实至名归。为了推进申遗工作,碧生源将系统研究和梳理保健功能茶中医药茶的发展历史及中医药茶的各方面特征,全面整理东方功能茶传承茶术的精湛技术工艺和文化价值。同时,碧生源将邀请相关机构,联合编写东方功能茶艺术文化价值保护遗产规划,详细整合东方功能茶艺术文化价值传承和保护工作的规划思路,为申遗工作提供可靠依据。而且,碧生源将在全国十几个省市,同步组织东方茶术申遗签字行动,在更广泛的层面发起倡议和号召。

在有关部门的精心组织和指导下,在碧生源等广大中华茶企的齐心协力下,中国茶申遗工作终于取得了重大突破:2022年11月29日,我国申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。

中国传统制茶技艺及其相关习俗是有关茶园管理、茶叶采摘、茶的手工制作,以及茶的饮用和分享的知识、技艺和实践。传统制茶技艺主要集中于秦岭淮河以南、青藏高原以东的江南、江北、西南和华南四大茶区,相关习俗在全国各地广泛流布,为多民族所共享。通过丝绸之路、茶马古道、万里茶道等,茶穿越历史、跨越国界,深受世界各国人民喜爱,已成为中国与世界人民相知相交、中华文明与世界其他文明交流互鉴的重要媒介,成为人类文明共同的财富。

未来,碧生源将持续开展科技创新和营销创新,不断提升茶叶产品品质,丰富茶叶加工产品品种,并开展多种形式的茶健康、茶文化等科普活动,让更多的人特别是年轻人了解中国茶文化的丰富内涵,为增强文化自信、推动更多的中国文化产品出海,贡献中国茶的力量。 

 

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