走进山西莲芯硒美农业科技开发有限公司的生产车间，从预处理到真空干燥，洁净的环境、锃亮的设备，处处彰显出企业在农产品深加工领域的精益求精。作为省级农业产业化重点龙头企业，莲芯硒美正以富硒产业为抓手，积极探索科技兴农、产业富民的乡村振兴特色路径。
山西莲芯硒美农业科技开发有限公司工人们正在加工富硒小米。张存良摄
公司成立于2013年，坐落于河曲县西口镇农业产业园区，占地74亩，核心业务聚焦绿色、生态、有机、健康的富硒功能杂粮和红葱产业，致力于引领健康饮食新需求，拓展杂粮消费新场景。
2024年，公司固定资产总值达1.8亿元，实现总产值1.6亿元，销售收入6730万元，利润620万元。
公司取得如此成绩，与其独特的经营模式密不可分。“我们建立标准化富硒种植示范基地，采用‘公司+基地+村集体+农户’的订单农业模式，严格执行标准化种植流程，为农户提供统一供种、技术指导、收储加工等全链条服务。”该公司办公室主任李俊平表示。
公司组织带领农户在全县150多个行政村建立标准化富硒作物种植基地6万余亩，发展红葱种苗基地2000多亩，带动全县红葱种植达到2.6万亩。同时，邀请农业专家为农户讲解种植技术、病虫害防治及农产品加工等知识技能，组织农技服务队深入田间地头提供“零距离”技术指导，帮助农户解决实际问题。据了解，公司年收购加工富硒杂粮5000吨、红葱1000吨，有效解决了1.2万户农户的农产品销售难题，为其增收提供了坚实保障。
莲芯硒美高度重视科技创新，与中国科学技术大学、南京大学、山西农业大学等科研院所紧密合作，共建产学研基地。依托高校科研优势，公司先后取得新型实用技术和发明专利20余项，主持和参与制定旱地谷子优质高产栽培技术规程以及富硒小米、富硒马铃薯的行业标准和红葱企业标准。
“公司还引进FD冻干技术，采用真空冷冻干燥技术生产加工功能杂粮食品，成功突破了传统加工技术的壁垒，最大程度地保留了食品的形、色、味及营养成分，提升了农产品附加值。”谈及杂粮产业转型升级，李俊平介绍道。
在公司的产品展厅内，富硒杂粮、红葱制品、冻干粥、速食炒饭、富硒粮茶、炒货等特色农产品琳琅满目。展厅墙壁上现买现发的二维码和角落里的直播设备，展示着企业将优质农产品推向更广阔市场的积极姿态。
秉承“为耕者谋福利，为食者保健康”的理念，莲芯硒美正朝着打造中国富硒杂粮领军品牌的目标坚定迈进。
