郝德盛：2016十大新晋商人物 山西德盛餐饮有限公司董事长--山西省黑龙江商会推荐

山西德盛餐饮有限公司董事长郝德盛

山西德盛餐饮有限公司创建于2000年，是一家主营东北菜、为中铁三局在坞城地区干部职工家属服务的内部餐厅，菜肴口味地道，价格实惠。餐厅装修朴实大方，营业场所宽敞明亮。

山西德盛餐饮有限公司位于太原市坞城西街与太榆路交叉口，中铁三局医院附近，地理位置优越。

公司董事长郝德盛先生，从事餐饮工作20多年，对餐饮管理有自己独特的方法与见解，并对留守儿童很是关注，在自己的餐厅里，为她们找到适合自己的职位，解决了她们生活方面的问题。

山西德盛餐饮有限公司适合朋友聚餐，团队会议、家庭聚会。东北菜一菜多味，咸甜分明，酥烂香脆，色鲜味浓，明油亮芡，讲究造型。烹调方法长于扒、炸、烧、蒸、炖、锅，以炖、酱、烤为主要特点，形糙色重味浓。粗线条的东北菜，不拘泥于细节，颇像粗线条的东北人。东北菜在做法上融合了满、朝、蒙、宫廷菜点各家所长，利用东北特产原料和纯绿色食品原料，以熘、爆、烧、扒、烤、酱、炖、拔丝为主要烹调技术，许多菜肴表现了嫩而不生、透而不老、烂而不化或者外脆里嫩、外酥内烂的特征，口味醇厚香浓，菜肴丰富又实惠。