近日，经过严格品控的偏关永奥生态农业有限公司的200箱、7.2万枚鲜鸡蛋，经冷链物流直达澳门，这是公司进入澳门市场的第八批鸡蛋。去年8月，偏关永奥生态农业有限公司生产的100箱鲜鸡蛋首次供应澳门市场，折射出偏关养殖业在绿色转型与品质升级中的新突破。

偏关县坐落于山西省西北部冷凉山区，空气清新、水源干净、土壤优质，这实打实的“生态家底”为优质蛋品孕育提供了天然温床，永奥生态农业于2019年应时落户偏关县窑头乡张家山村，建起高标准规模化非笼养蛋鸡养殖基地——70亩蛋鸡农场里，20万只蛋鸡正享受着立体栖架式散养系统带来的“自由生活”。养殖基地内采食、饮水、粪便处理全流程自动化，环境控制系统精准调控温湿度，蛋鸡享有宽敞的活动空间，可自由觅食、沙浴，饲料则以当地盛产的杂粮副产品为主。“鸡群心情好，产的蛋自然优质。”公司总经理刘开永笑着说。

企业建立的全链条溯源体系，让年产5000万枚鸡蛋都可实现“来源可查、去向可追、责任可究”。同时，公司注重与国内外科研院所、大学与业内专家进行合作，开展各类相关专题研究，通过科技手段在源头上发挥引领蛋品安全、智慧农业、数字农业等优势，实现效益增值。

对于鸡蛋这类食品而言，获得专业机构的认可是品质的“加分项”。公司相继荣获世界农场动物福利协会金蛋奖，通过非笼养鸡蛋（intertek）生态产品认证，被认定为省级重点龙头企业……

如今，作为忻州市首家非笼养鸡蛋出口备案企业，其针对国际市场准入标准，将鸡蛋的关键指标提升至国际领先水平，“偏关鸡蛋”的名号已经走出山西，它将带着独特的黄土高原风味走向更广阔的市场。

偏关永奥生态农业的非笼养系统分为三层，底层是可以刨沙抖羽的沙浴区，中层的栖架可供鸡蜷卧打盹，鸡群在顶层的食槽啄食。

工作人员使用自动吸蛋器将鸡蛋放在保洁蛋流水线上进行清洁干燥等。

鸡蛋通过自动分级机流向预先设定规格标准的生产线，工作人员再将大小一致的鸡蛋收集码盘。

光检环节判断鸡蛋是否存在裂纹等质量问题。

用食品级墨水将代表生产日期和产地等相关信息的编码喷在蛋壳上。

工作人员集中整理、包装合格蛋品。