在第10届中国（重庆）国际火锅产业博览会隆重举行之际，一场旨在深化区域合作的盛会——晋渝食品餐饮产业合作对接会于10月18日在渝顺利召开。本次会议由山西省投资促进局、山西省长三角招商局联合主办，重庆会展服务中心、重庆市火锅产业协会、重庆市山西商会（晋商俱乐部联合发起机构）共同协办，为晋渝两地食品餐饮产业搭建了高效务实的对接桥梁。

会议由山西省投资促进局区域经济合作部副部长王凯主持。会议现场高朋满座，山西省人民政府驻上海办事处（省长三角招商局）招商部部长贺福中、临汾市促进外来投资局党组成员、副局长史俊爱、重庆市山西商会会长屈朝辉、重庆市会展服务中心部长游燕明、重庆市南岸区火锅商会会长谢志峰等领导嘉宾莅临现场，与来自山西省临汾市襄汾县的企业团组、民盟重庆市江北区委嘉宾团组及两地众多相关企业代表共聚一堂，共商合作大计。

会上，重庆市会展服务中心部长游燕明对山西代表团的到来表示热烈欢迎，并展望了会展经济对产业融合的推动作用；重庆市南岸区火锅商会常务副会长张洪剖析了重庆火锅产业的发展趋势与核心需求，分析了山西优质食材在渝发展的巨大潜力；山西喜临门餐饮管理有限公司董事长赵芝勇则作为山西企业代表，分享了晋菜餐饮的品牌发展与合作愿景。

重庆市山西商会会长屈朝辉作为在渝晋商的代表，他表示，作为在渝的山西人，推动家乡发展是义不容辞的责任。商会将充分发挥“桥头堡”和“连接器”的作用，积极引导在渝的晋商资本、商业资源反哺桑梓，不遗余力地为山西品牌入渝穿针引线、铺路搭桥，让“晋字号”产品在西南市场站稳脚跟、打响品牌。

推介环节，临汾市促进外来投资局党组成员、副局长史俊爱向与会嘉宾作了精彩的招商推介，详细介绍了临汾市的产业优势、投资环境及招商政策，向重庆企业家发出了诚挚的投资邀请。

神池县天牧生物科技有限公司品牌负责人王海芳、山西塞尚香食品股份有限公司销售代表刘梅、山西祥和岭上农牧开发股份有限公司王志伟分别就公司的核心产品与技术优势进行了推介。

在紧随其后的自由对接环节中，会场气氛热烈，交流活跃。山西的参展企业，如乡宁县山乡石韵农业发展有限公司、乡宁县又一村农业开发有限公司等，对其特色产品进行了生动的介绍，充分展示了山西从特色农产品到现代化深加工食品的多元魅力与产业实力。

会议交流环节结束后，与会企业家们集体前往山西展馆进行实地参观。在展馆内，企业家们近距离观摩了来自山西各地的特色产品，不时驻足品尝、详细询问，并与现场的山西方企业代表就产品规格、合作模式等进行了初步沟通，现场互动热烈，为后续的精准对接奠定了坚实基础。

本次对接会的成功举办，不仅为山西特色产品进入广阔的西南市场开辟了精准渠道，更将晋渝两地的产业合作推向了新的高度。它标志着两地在食品餐饮领域的合作从单纯的产品贸易，迈向共筑产业链、共享发展红利的新阶段，为未来更深层次的区域协同发展奠定了坚实基础。