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河南省晋商会会员首家众筹“大槐树面馆”主题餐厅开业

   日期:2016-10-28     来源:河南晋商会    浏览:327    评论:0    


核心提示:金色的十月,注定是一个收获的季节!经过2个多月的紧张筹备,10月26日,在热闹的锣鼓声中,位于花园路与广电南路河南电视台对面的大槐树.面馆主题餐厅正式开业啦!从此,山西老乡又多了一个相聚的好地方。鉴赏三晋文化,寻问根族族谱,畅谈故乡风情。这家店上下2层约200多平方,经营的品种以醋饮、刀拨面为主,加以大蒸笼里
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金色的十月,注定是一个收获的季节!

经过2个多月的紧张筹备,10月26日,在热闹的锣鼓声中,位于花园路与广电南路河南电视台对面的“大槐树.面馆主题餐厅正式开业啦!从此,山西老乡又多了一个相聚的好地方。

鉴赏三晋文化,寻问根族族谱,畅谈故乡风情。这家店上下2层约200多平方,经营的品种以醋饮、刀拨面为主,加以大蒸笼里的扣碗、蒸菜等,形成一家开放式无油烟厨房。在装修风格上以姓氏寻根为主题,结合山西地域特色的灯笼、布老虎等民俗物品,再点缀上一些小清新的现代元素,使整个店铺显得简洁、大方,又不乏都市餐厅的清新气质。

这是首家由河南省晋商会(中国晋商俱乐部联合发起机构)会员自主发起、通过众筹方式成立的以山西面食为主的主题餐饮店。历经众筹、选址,设计、装修、招聘人员、敲定菜品等一系列工作,让本店实际操作人张俊平先生憔悴了不少,他说:我们山西人历来以诚信为本,大家选我做经理,把钱交给我,我就要对大家的这份信任负责,就要让大家觉得这份钱交的值,让大家的付出有所回报。为了这份信任和支持,再苦再累,我也觉得值得。

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