“定位理论”之父艾·里斯先生曾说，打造品牌的本质就是创造新品类。“当你是品类的开创者或者引领者，当人们认为你是这个品类的开创者时，你就能成为第一品牌。”
而当我们在百度上搜索“中国人爱吃的十大面条”，我们会发现里面包含了北京炸酱面、武汉热干面、东北打卤面等，可以看出，拌面几乎占据了半壁江山，所以这证明拌面这一品类对于处在垂直细分赛道里的人群来说普适性是非常强的。
除此之外，拌面还有着易标准化、易复制等优势，拌面一般都是以浇头和面食为主，操作流程简单，只要在一开始就制定了相关流程和标准，后期不仅会方便食客享用，还会方面管理者进行管理。
于是，综合以上种种考虑，私客便打造了私客拌面这一品牌。在私客，面条均是现做现卖，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物营养物质，口感新鲜劲道。精选多种健康食材，时蔬新鲜、清新，肉类香味醇厚，荤素搭配，美味无穷。
同时，特有面的精品爆款拌面，始终坚持“高质平价”原则，争取让每位顾客品尝到质优价廉的新鲜美味好面。适合平民消费，深受广大消费者追捧。时下里，人们可以在私客品尝到多种拌面美味。
或烧椒皮蛋或美味蒸蛋，或炸酱、肥肠或藤椒鱼、鸡杂、牛肉，或蔬菜、煎蛋 ，多款美味任意嗨吃。私客拌面，拌出一份好面。
