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传统焖制匠造美味,饭大圣,邀食客共品元气焖饭

   日期:2021-09-16     浏览:165    评论:0    
核心提示:随着饮食消费越来越趋向于健康化、天然化、养生化,消费者正不断调整着自己的饮食结构,慢慢降低对烧烤、油炸产品的需要,转而投向更加健康,也更加营养的饮食品类中,焖饭便是其中被选择的一个。事实上,焖饭在我国拥有着悠久的历史。《礼记注疏》中 淳熬的作法是:煎醢 (hai,肉酱)加以陆稻上,沃之以膏。醢是肉酱,陆稻

随着饮食消费越来越趋向于健康化、天然化、养生化,消费者正不断调整着自己的饮食结构,慢慢降低对烧烤、油炸产品的需要,转而投向更加健康,也更加营养的饮食品类中,焖饭便是其中被选择的一个。

事实上,焖饭在我国拥有着悠久的历史。《礼记注疏》中 “淳熬”的作法是:“煎醢 (hai,肉酱)加以陆稻上,沃之以膏。”醢是肉酱,陆稻是北方种植的黄米和小米,沃是焖浇的意思,膏即油脂。

其全文大意是:将肉酱煎熬好以后,加在黄米(或小米)饭上,然后再去上油脂,就成“淳熬”。到了隋唐, “淳熬”发展成“御黄王母饭”,烹制方法也有了新的改进。韦巨源《食单》记载:“编缕卵脂,焖饭表面,杂味。”由此可见,我国人民自古以来对于焖饭就格外偏爱,如今顺应健康之风,它又一次的兴盛了起来。

 

所以,饭大圣以焖入道,精心为食客烹制了美味与养生兼具的元气焖饭系列。在这个系列下,食客既可以选择小罐咖喱鸡肉元气焖饭,也可以选择小罐香菇牛肉元气焖饭,而未来,品牌还会根据更多食客口味进行产品扩充,满足更多人需要。

值得一提的是,为了让焖饭更加有营养,饭大圣还精心挑选了富晒米,相较于传统米饭,它具有抗氧化、增强免疫力、促进健康、延缓衰老等功效。搭配焖制工艺,营养全面又美味,饭大圣,邀食客共品元气焖饭。

 
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