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戎子酒庄庄主张文泉先生受邀酒业家专访!--临汾晋商

   日期:2021-03-22     浏览:1618    评论:0    


核心提示:3月5日,戎子酒庄庄主张文泉先生莅临2021春季中酒展专访间,接受酒业家专访,分享了其对葡萄酒市场发展现状与趋势的看法。张文泉先生表示,戎子酒庄立志做一瓶世界好酒,真正体现出中国黄土高原风土的风格。近年来戎子葡萄酒产品在国际屡屡斩获大奖,销售量连年增长,相信它的未来将会很光明。在葡萄酒行业万马齐喑之际,戎
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3月5日,戎子酒庄庄主张文泉先生(中国晋商俱乐部副理事长)莅临2021春季中酒展专访间,接受酒业家专访,分享了其对葡萄酒市场发展现状与趋势的看法。

张文泉先生表示,戎子酒庄立志做一瓶世界好酒,真正体现出中国黄土高原风土的风格。近年来“戎子葡萄酒产品在国际屡屡斩获大奖,销售量连年增长,相信它的未来将会很光明。”

在葡萄酒行业万马齐喑之际,戎子酒庄缘何逆流而上?张文泉认为,这主要得益于戎子酒庄品质把控和质量不断提升。

张文泉先生讲到,葡萄酒讲究‘天地人’合一,需要最好的工艺、最合适的环境以及最好的酿酒师。戎子酒庄在黄土高原就是这样实践的,将风土(产品)做到了极致。

张文泉先生认为,国产红酒与进口红酒的差距之一在于葡萄树的管理和葡萄“地”的管理。同样一个区域,南北生长的葡萄是不一样。因此,戎子酒庄将海拔950-1300米的葡萄产区细分了7个片区。片区还进行了进一步细分,海拔不同,采收期相差时间不同,酿出的产品风味是不一样的。依据数据分析进行种植,才能酿出高品质的最好的葡萄酒。

根据多年调研,张文泉总结到,随着生活水平不断提高,葡萄酒将会更加符合健康养生需求,将会有越来越多的80后、90后开始喜欢葡萄酒,这对葡萄酒未来发展是一个很大的利好。张文泉讲到:“酱酒虽然盛行,但葡萄酒市场则更有发展潜力。葡萄酒未来5-10年将有一个大发展,酒企一定要提早做好布局。”。

张文泉强调,酒庄要想在未来葡萄酒发展大势中脱颖而出,必须要具备核心竞争能力:一是精益求精,将葡萄产区环境研究到极致;二是产品文化竞争,将黄土高原的风土文化宣扬出去;三是多模式营销,戎子酒庄采用合伙人制,多渠道、多方位合作,以合作建立联系,共同拥有市场。

张文泉先生对葡萄酒未来充满信心,最后满怀激情的讲到“2006年我国葡萄酒销售额仅有60亿元,而现在增长至500亿元左右。当葡萄酒销量达到白酒一半时,中国葡萄酒时代就到了。”

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