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董事长张文泉把“戎子”的故事讲到芬兰--临汾晋商

   发布时间:2019-04-30 10:30     来源:山西经济日报    浏览:9115    
核心提示:戎子酒庄,一个有故事的酒庄;戎子酒庄,一个有文化的酒庄;戎子酒庄,一个有梦想的酒庄戎子酒庄,走进科技强国芬兰,向世界全面展示五千年文明史山西磅礴气势;站在创新不竭的图尔库,向一带一路生动讲述戎子酒庄的博大情怀。戎子酒庄,做一瓶世界好酒!4月26日,芬兰图尔库科技创新展览中心,中国山西芬兰科技创新合作交流
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戎子酒庄,一个有故事的酒庄;戎子酒庄,一个有文化的酒庄;戎子酒庄,一个有梦想的酒庄……

戎子酒庄,走进科技强国芬兰,向世界全面展示五千年文明史山西磅礴气势;站在创新不竭的图尔库,向“一带一路”生动讲述戎子酒庄的博大情怀。

戎子酒庄,做一瓶世界好酒!

4月26日,芬兰图尔库科技创新展览中心,中国山西——芬兰科技创新合作交流合作会隆重举行。

 山西戎子酒庄有限公司董事长,今天的张文泉(中国晋商俱乐部副理事长)更加气宇轩昂,他的声音充满磁性,他的故事悠长深远,令人暇想,更令人回味无穷……

2007年,在13万平方米的黄土地上,一个总投资10亿元,一座集优质酿酒葡萄种植、中高档葡萄酒生产、农业生态观光、葡萄酒文化旅游、健康养生为一体的现代化综合型国际生态文化园区——戎子酒庄,在中国山西省乡宁县崛起!

那古色古香的建筑风格,那惟妙惟肖的戎子塑像,那枝叶缠绕绿茵架下若隐若现的一串串葡萄,还有那酿酒坊酒香扑鼻的味道,更有那一山一水、一砖一瓦、一桌一凳……,仿佛都在讲述着一个个内容丰满、荡气回肠的故事。

2700多年前,中国古代春秋时期,五霸之一晋文公的母亲,戎子,在中国山西乡宁,至今流传着戎子酿酒的美丽传说。今天的戎子酒庄,承载着讲述中国传统文化故事,续写着新时代、新山西、新故事的担当与责任……

中国山西黄河左岸、吕梁山南端的晋西南黄土高原,这里北纬35°—36°,平均海拔1100米,暖温带大陆性季风气候区,使之春夏秋冬四季分明。而2500小时左右的全年日照时数,15℃的昼夜温差,9.9℃的平均气温、570mm的降水量、一年212天的无霜期,这些得天独厚的自然环境,又造就了中国山西乡宁不仅土壤颗粒细腻,土质松软,而且200米厚的弱碱性黄土层,蕴藏着丰富的铁、锰、铜、锌、钙、锶、镁等人体所需微量元素,可谓天时!地利!人和!造就了中国山西乡宁,酿酒葡萄种植的最佳适宜区,酿酒葡萄生长的黄金地带美誉名至实归。

啊!10000亩优质酿酒葡萄种植规划基地是那样的壮观,5800余亩土地上,赤霞珠、品丽珠、霞多丽、梅鹿辄等优质酿酒葡萄漫山遍野,更是春色撩人。

前处理车间、综合车间、精品酒酿制车间和饮用水生产车间,组成14000平方米的酒庄综合生产车间,在这里,每年涓涓细流汇成5000吨的中高档葡萄酒香飘大江南北,世界;在这里,13800吨的发酵储酒,与总面积为13000平方米、富有独特民族特色的地下酒窖,也是世界上最大且唯一的黄土高原自然生态酒窖——黄土窑洞酒窖情景交融。育苗温室、实验室、检验室、陈列馆、品酒室等功能区应有尽有。

2009年,酒庄聘请素有“法国酒王”之称的柏图斯酒庄原酿酒师让·克劳德·柏图先生担任首席酿酒师,以及聘请美国、法国、日本等30余位国际顶级专家、学者担任酒庄技术顾问,组建了以让·克劳德·柏图先生为核心的葡萄酒酿造团队及专业的技术中心,指导酒庄发展,本着“细选、佳酿、窖藏、精装”的八字方针,采用低温冷渍发酵工艺和后处理绿色过滤技术,在国内率先采用氮气防氧化系统和温度控制系统,从美国、意大利、法国等地引进除梗破碎机、气囊压榨机、膜过滤机、气相色谱-质谱联用仪、高效液相色谱仪、全自动灌装线以及世界上最先进的粒选机——全自动光学分选仪等世界先进设备,而且从亚洲唯一的葡萄酒学院——西北农林科技大学葡萄酒学院、江南大学、山西农大、山西师大等高校引进多名高科技人才,并进行产学研合作。酒庄投入科研经费已达3000余万元,主要产品以干红、干白、桃红为主,分为大戎子、戎子、小戎子、戎子鲜酒四大系列,目前上市的有戎子系列雅黄、深啡干红葡萄酒,小戎子系列黑标、蓝标、紫标、红标干红葡萄酒,玫瑰香葡萄酒,桃红葡萄酒、干白葡萄酒等17款产品,获得了20项专利,起草制定了2项地方标准,1项国家贸易行业标准,完成了18项课题研发,而且科技成果取得了突破性进展,戎子酒庄首倡鲜酒并在中国葡萄酒的发展史上创造了新的里程碑,达到了国际领先水平。

丰富多彩的品种各有千秋:戎子干红葡萄酒:在酿造过程中,选用酒庄自产的优质葡萄,经橡木桶陈酿,窑洞瓶储等过程精心酿造和管理而成。

桃红葡萄酒:原料选用庄园自产的优质酿酒葡萄赤霞珠,是采用先进的工艺、优良的设备,精心酿造而成的高品质葡萄酒。该酒酒体为玫瑰红色,具樱桃、覆盆子、苹果香,果香丰富,香气浓郁,酒香纯正,口感清爽,平衡协调,余香持久。

玫瑰香甜型葡萄酒:选用酒庄自产的优质酿酒葡萄玫瑰香为原料,是采用先进的工艺精心酿造而成的高品质产品。该酒酒体呈深玫瑰红色,具草莓酱香,玫瑰花香优雅馥郁,口感细腻丰满,甜酸和美,回味纯正,余香久远。

2013年,戎子酒庄作为最具中华民族特色的酒庄,荣获中国葡萄酒市场“年度品牌”奖。同年国家质检总局批准对“戎子酒庄葡萄酒”实施地理标志产品保护。戎子葡萄酒多次荣获国际金奖。

2015年在全球五大国际葡萄酒比赛之一、OIV监管下的第一大国际葡萄酒比赛——柏林葡萄酒大奖赛(Berliner Wein Trophy)上小戎子蓝标、黑标干红葡萄酒荣获金奖。2016年在《吉伯特&盖拉德(Gilbert&Gaillard)》国际葡萄酒大赛上戎子干白葡萄酒、小戎子蓝标干红葡萄酒、戎子深啡干红葡萄酒荣获金奖。

2017年布鲁塞尔国际葡萄酒大赛上小戎子蓝标干红葡萄酒荣获金奖。2017年在《吉伯特&盖拉德(Gilbert&Gaillard)》国际葡萄酒大赛上小戎子红标干红葡萄酒荣获金奖。

2019年在第十届亚洲葡萄酒质量大赛上小戎子红标干红葡萄酒荣获金奖。

目前,7家分公司让戎子酒香艳全国,英国、美国、德国、法国、泰国等高级酒店、名流巨星云集之地。

如今的戎子酒庄旅游景区,总面积65万8千平方米,主体建筑均采用中国古典式园林建筑风格,是最具中国民族特色的酒庄。在这里有千年历史的晋文公庙、中国国画研究院山西分院戎子书院、地下酒窖、世界唯一且最大的黄土窑洞酒窖、戎子博物馆、戎子商务会馆、戎子文化广场等。古色古香的中国园林,殿、堂、楼、阁、亭,整个布局错落有致,整个园区将园林艺术与葡萄园、建筑物、水系、道路、楼、雕塑、长廊、各式小品融合,构成了特色鲜明的戎子酒庄葡萄酒文化观光风景区。

戎子酒庄,中国黄土高原上一道亮丽的风景线,20万来自世界、全国各地的客人,寻着酒香来到戎子酒庄做客、品酒、旅游、听故事,留连忘返……

“我真诚邀请各位到戎子酒庄做客、品酒、旅游和交流。目前,酒庄面对国国际市场进行战略招商,我们希望得到各级领导、商界精英以及在座朋友们的支持与帮助,也期望与俄罗斯、芬兰,以及世界各地的企业家、朋友们谋求彼此间的合作、寻求共同发展、共创戎子辉煌,共同打造出世界顶级酒庄!”

山西戎子酒庄有限公司董事长张文泉生动的故事讲完了,但是现场嘉宾却依然沉浸在故事里,品着戎子酒,来自芬兰图尔库的嘉宾“醉”了。

 

投诉邮箱:tougao@shanxishangren.com
 
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