碳酸饮料业绩下降，可口可乐欲开发酒饮料、咖啡、果汁、饮用水等新领域。
全球饮料巨头可口可乐日前公布2017年成绩单，其净利同比下滑超八成。在碳酸饮料市场低迷的背景下，为扭转局势，可口可乐决定进军日本气泡酒市场，并宣布将转型为“全饮料”企业。
业内分析认为，气泡酒市场快速发展，此时进入该领域，是可口可乐“去碳酸化”的一个合理布局，但短期内无法弥补碳酸产品的下滑业绩，公司经营状况难以改善。
净利润下滑超八成
财报显示，可口可乐2017年实现净收入354.1亿美元，同比下滑15%；净利润为12.48亿美元，同比下滑81%。
对于业绩大幅下滑原因，可口可乐方面解释称，2016年公司在北美及世界各地将瓶装业务出售给特许经营伙伴，严重影响了业绩。
事实上，这已经是可口可乐连续第五年业绩下滑。2012年—2016年，可口可乐营收从480.17亿美元，逐年下滑至418.63亿美元。
面对业绩下滑，可口可乐从2017年年中开始裁员，到2018年总共计划裁掉1200名员工。与此同时，可口可乐还计划卖掉更多低利润的瓶装业务。2016年11月，可口可乐将中国的瓶装业务出售给中粮和太古。
中国食品产业研究员朱丹蓬向新京报记者表示，可口可乐业绩的大幅下滑，预示着整个中国乃至全球大健康消费浪潮的全面来临，“可乐时代”走到了尽头。
涉酒类饮料寻突破
传统主营业务的持续萎缩，使得可口可乐转而寻找其他突破口。据英国《金融时报》3月8日消息，长达125年未涉足酒精饮料的可口可乐决定涉足酒类饮料业务，并且选择在日本市场迈入该领域的第一步。
据报道，可口可乐将加入日本日益增长的Chu-Hi气泡酒市场。可口可乐的一位高管将此形容为公司历史上独一无二的举动，将使可口可乐进入一个竞争十分激烈的市场，而目前这一市场已经由Strong Zero、Highball Lemon以及Slat等日本品牌主导。
公开资料显示，Chu-Hi是一款酒精含量在3%-8%的罐装饮料，由日本的烧酒和苏打水制成，这一特点使它成为啤酒强大的竞争对手。Chu-Hi也抓住了这一特点，以啤酒替代品的属性加以宣传。
可口可乐3月12日回应新京报记者称，目前Chu-Hi新品只在日本推出。而对于中国市场，公司将持续推出更多新品。
实际上，为了适应“健康饮料”的市场需求，可口可乐近年来不断推出新产品，仅过去三年在亚太地区就发布了500多个新品。可口可乐公司首席执行官詹姆斯·昆西表示，公司目前正在加速向一家全面的饮料公司转型，将开发饮用水、果汁、咖啡茶饮等新业务领域。
业内分析认为，碳酸饮料在可口可乐公司仍占据主导地位，目前新品的提振效应尚未显现，仅推广就已耗费大量资金。可口可乐在开启“全饮料”时代之前，很有可能会经历一段相对难熬的转型期。
