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祝贺戎子酒庄有限公司总工程师张会宁荣获乡宁县2017年青年五四奖章--临汾晋商

   发布时间:2017-06-26 16:26     浏览:4708    
核心提示:乡宁县青年五四奖章,主要授予在乡宁县社会主义现代化建设中事迹突出、社会影响广泛、典型示范作用强的先进个人。旨在树立政治进步、品德高尚、贡献突出的优秀青年典型,集中反映当代青年的精神品格和价值追求。戎子酒庄张会宁女士获乡宁县2017年青年五四奖章是对她个人能力以及对乡宁县发展做出贡献的积极肯定。右一 张会宁
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乡宁县青年五四奖章,主要授予在乡宁县社会主义现代化建设中事迹突出、社会影响广泛、典型示范作用强的先进个人。旨在树立政治进步、品德高尚、贡献突出的优秀青年典型,集中反映当代青年的精神品格和价值追求。戎子酒庄张会宁女士获乡宁县2017年青年五四奖章是对她个人能力以及对乡宁县发展做出贡献的积极肯定。


右一 张会宁

个人简介:

张会宁,女,河北遵化人,1998年毕业于西北农林科技大学葡萄酒学院发酵工程(葡萄与葡萄酒)专业,硕士学位。2009年10月至今,她担任山西戎子酒庄有限公司总工程师,全面负责戎子酒庄生产技术研发工作。戎子品牌凝聚着她的创新与超越。

在张会宁的带领下,戎子酒庄生产技术团队完成了《葡萄酒在橡木桶陈酿过程中的生命曲线的研究》等16项课题和成果的研发,获得了14项专利,并成功研发上市了戎子系列雅黄、深啡干红葡萄酒,小戎子系列黑标、蓝标、紫标、红标干红葡萄酒,戎子鲜酒系列,桃红葡萄酒,干白葡萄酒等18款产品,且在第五届亚洲葡萄酒质量大赛、中国国际葡萄酒烈酒品评赛、克隆宾第六届国际葡萄酒大赛等国内外品评赛上多次获奖。她说,能取得这样的成绩,在实现做一瓶世界好酒的目标中将会充满动力,继续努力前行。

张会宁工作起来非常严谨,犀利的眼神透露着睿智,对每瓶葡萄酒的品质她都有着严苛的要求,都尽可能的追求完美。 在戎子桃红葡萄酒的背后,交织着张会宁及戎子人的痛苦和惊喜,创新和担当。2014年对于张会宁来说是具有挑战的一年,这年5000多亩的葡萄园在连续20多天的阴雨天气下面临着“颗粒无收”的绝境。在如此巨大的压力下,公司经过审慎思考决定做一款全新的鲜酒:简单、轻松、愉快、时尚。戎子桃红葡萄酒意外的应运而生获得“发现、分享、见证”首届中国精品葡萄酒挑战赛桃红类冠军,此项目填补了国内鲜葡萄酒酿造工艺的空白且她本人也获得“年度十佳酿酒师”的奖项。这是张会宁敢于挑战的的结果,也是戎子人迎难而上的智慧结晶。

她十分注重实践与理论的融合,不仅在实践方面研发多款葡萄美酒,理论方面也是潜心研究,在国内核心期刊上发表多篇学术论文:《山西乡宁地区不同年份桃红葡萄酒品质茶艺分析》、《橡木桶陈酿过程中有机酸的变化》、《赤霞珠葡萄成熟过程中品质的变化》等11篇论文。

张会宁主张天地人合一的酿造理念,对酿酒有自己独到的见解,对她来说,梦想和人生都在葡萄美酒之中,葡萄酒中凝结着她的智慧,珍藏着她的故事,寄托着她的梦想。戎子酒庄,也将承载着每一位戎子人的梦想腾空翱翔。

 

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