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山东省山西商会刘伟:讲述异乡创业故事

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-01-01  阅读数:1130

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核心提示:2016第八届(中国) 晋商年会12月25日在北京圆满落幕,田森集团首席协办了本次大会。中国网商会频道记者在第八届中国晋商年会现场采访了出席嘉宾山东省山西商会副会长刘伟。讲述异乡创业故事刘伟在接受采访二十年前,刘伟从运城市垣曲县英言乡河底河村出来,身上只有一块五毛钱的他只身前往异乡创业。当时,对于明天,他不知

2016第八届(中国) 晋商年会12月25日在北京圆满落幕,田森集团首席协办了本次大会。

中国网商会频道记者在第八届中国晋商年会现场采访了出席嘉宾山东省山西商会副会长刘伟。

讲述异乡创业故事

刘伟在接受采访

二十年前,刘伟从运城市垣曲县英言乡河底河村出来,身上只有一块五毛钱的他只身前往异乡创业。

当时,对于明天,他不知道会是怎样。

......

二十年后,他任济南家和餐饮有限公司董事长、北京馋猫投资管理有限公司董事长、山东省山西商会常务副会长。

12月25日,2016第八届(中国)晋商年会在北京召开。期间,中国网商会频道记者采访了刘伟副会长。

当日,北京很冷,坐在记者对面的他不慌不忙地讲述起二十年间的点点滴滴。

泡面真的很香 很奢侈

“二选一”,自己和弟弟只能一个人上学,对于16岁的他来说,这个选择很艰难。刘伟说,弟弟太小,他应该上学。

就这样,16岁,他来到北京。年龄尚小的他,不知道到该做什么?

北京很大,大的不知道哪个地方可以落脚?

怎么办?刘伟说他也不知道。

一个偶然的机会,去一家工地当了装卸工,装卸一车石子沙子6块钱,晚上回去便已经浑身无力。

刘伟说,还好的是一个月挣了3600。随机拿着辛苦钱去学习厨艺。

刘伟说,总得有一技之长才是长久之计,要不然,日后赚不到钱都不能供弟弟上名牌大学。

回顾当年,刘伟说真的很难。

他说,你知道吗?其实要不是生活,当年我根本不想出去。那时七个人睡在几平米的地下室,打地铺平躺在地上都不能翻身。

中间停顿了一下,他换了一个姿势接着说,其实这不是我们那个年龄应该有的经历。

桌上的水已经没有温度了,他抿了一口,继续讲。他说,我们当年经常吃不上饭,有时候就去菜市场捡卖剩下的菜叶子,然后回去白水煮,真的太饿了。

说话间,他笑着说,这不算乞丐吧?

突然他问记者,你是90后吗?你喜欢吃泡面吗?

他坐直身子说,你知道吗?我们当年的愿望就是有钱了,一定要买几袋泡面,泡好慢慢吃,改善生活。

身上只要穿着衣服 就是赚了

20岁,刘伟决定离开北京,前往山东发展。

做为一名小厨师,在济南他分别就职于金马大酒店、桃园大酒店、金瑞大酒店等,先后从厨师做到厨师长。

4年时间,他已成为行内小有名气的“最年轻的厨师长”。

2003年,刘伟开始创业,开了一家小餐厅。

但是能不能成功也都是个未知数。他说,好多朋友都劝他,但是当时就觉得只要身上还穿着衣服,不管结果怎么样,自己都赚了。赔了钱不是还挣了经验么,大不了重头再来。

第一家炒鸡店开了后,经营状况还不错,于是借机一口气开了几家连锁店。

2005年,第一家海鲜店——家和渔村正式挂牌营业。

刘伟回顾说,创业初期,也有难的时候,时常晚上会自己一个人跑到山上去痛哭。身处异乡的他举目无亲,不知道该找谁帮忙,就连个出主意的人都没有。

每次痛苦完后,自己告诉自己是个男人,得扛着。

开了十几家连锁酒后  涅槃重生

现在家和渔村在济南开了十几家分店,还将连锁店开到了美国洛杉矶。

刘伟说,这不突然,我一直等的今天终于来了。

他说,第一家家和渔村在济南开张,出乎意料又在情理之中,生意异常火爆。有人说,你一个外地人能将山东的海鲜做好?

有过质疑,但是对于他来说,刘伟说,我是一个晋商人,我们晋商人诚信、能吃苦,就凭这,我就能做好海鲜。

经营过程中,哪怕是资金遇到问题,但是海鲜的质量一定要保证。做海鲜,“鲜”必须是货真价实。选料上,店里所有海鲜都是在威海等地当天捕捞上岸,晚间运抵济南,第二天晚上卖不了的会处理掉,绝不会再放一天。

刘伟说,二十年了,终于站起来了。

采访手记

我们第一次见面,他说自己是山西人,看到山西人就亲切。老乡的原因,我们很快成为朋友。坐在我对面,不像一个身价高的大老板,更像是一个身经百战的大哥哥,给你讲述着生活的不易。

我们聊天,他说,很多人都羡慕他现在的生活,开好车、住好房。他和朋友聊天,当年我连白手起家都算不上,今天来的容易吗?朋友说,谁都不要羡慕刘伟,他这都是拿血换来的,他二十年吃的苦,你们一辈子都吃不了。

我们见面是在北京,他说,北京,是他最不想有回忆的地方,真的太难了。以前,有一家山西面馆,最难的时候连一碗面都吃不起。这次回来,重新去了一趟面馆,一切都没有变,他变了。

他说,我真的不夸张,那碗面,我吃了很久,我哭了,那段日子太难了,还好,现在站起来了。

我们的聊天没有逻辑、没有顺序、没有目的,他说,这样说会舒服一点,我听着被感动了。

刘伟,谢谢你!

刘伟,作为晋商人,你很优秀,在他乡一定要好,我们为你骄傲!

记者 赵立亭
 


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