8月7日，天津市山西商会（中国晋商俱乐部联合发起机构）张爱梅会长、张国霞秘书长率商会有关部门负责人、相关会员企业家一行到会员企业天津市金全聚香斋清真食品专业合作社考察调研。刘金柱董事长带领大家参观了生产流程，并介绍了企业发展、品牌建设、抗击疫情回馈社会、复工复产等情况。

天津市金全聚香斋清真食品专业合作社坐落于东丽区唯一的回族聚集地金桥街域内（原幺六桥回族乡），这里出产的“骆驼房子”清真烧鸡远近闻名，是极具民族特色的回族清真食品。作为这一传统技艺的第四代传人，刘金柱董事长带领团队不断将其发扬光大，不仅注册了商标，而且扩大了生产规模，增加了酱香鸡系列、牛系列、羊系列等系列产品。2020年4月26日，“骆驼房子”清真烧鸡被天津市政府、市文旅局列为天津旅游指定商品暨“天津礼物”。北方航空将其列入津菜典藏。抗击疫情期间，企业积极奉献社会，为抗疫一线人员赠送了烧鸡食品。作为丰富市民菜篮子工程食品，天津电视台给予采访报道。市委书记李鸿忠、市长张国清曾亲临“骆驼房子”实体店考察，与刘金柱董事长亲切交流。

谈及企业发展，刘金柱董事长特别感谢党和政府给予的帮扶支持，让企业从乡村走出，成立了具有农村集体经济组织性质的合作社，并获得国家级食品生产许可证，成为非物质文化遗产保护品牌。目前，企业拥有线下门店18家，淘宝等7家线上销售平台。产品不仅遍布全市，而且通过电子商务平台销往全国各地。2019年“中国外交部全球推介会”上，获得各国使节和外交部领导的一致好评。入选军民融合保障食品，更增加了企业对民族品牌品质的信心。

张爱梅会长对“骆驼房子”烧鸡百年老汤工艺、15道匠心工序，严控食品安全和品质的工匠精神给予高度评价。希望这一中华传统工艺及风味的特色产品在丰富老百姓餐桌、展示城市风采方面取得更好的成绩。商会也将继续发挥资源平台作用，助力企业实现更大的发展！